Ieri sera io avevo una gran voglia di broccoli, mentre il mio ciccione voleva la carbonara, ma su una cosa eravamo eravamo d'accordo... PICCANTE!!
Allora pensando e ripensando, ho deciso di preparare una cosa un pò fuori dal comune...
Ed ecco quello che ho cucinato...
INGREDIENTI:
* Orecchiette
* Pancetta
* Broccoli
* Olio evo q.b.
* Preparato per pasta aglio e olio e peperoncino Ariosto
PREPARAZIONE:
Per prima cosa prendiamo una padella capiente, mettiamo la pancetta e facciamola rosolare senza aggiungere condimenti, una volta rosolata, tiriamola via dalla padella, buttiamo il grasso che ha rilasciato.
Nella stessa padella mettiamo l'olio, e un pò di preparato di aglio e peperoncino Ariosto, e lasciamo riposare.
Nel frattempo, puliamo e laviamo i broccoli, mettiamo una pentola di acqua e facciamo bollire.
Quando inizia a bollire, buttiamo il sale e i broccoli e lasciamoli andare per 5 minuti.
Trascorso questo tempo, buttiamo le orecchiette, e mentre cuociono, facciamo andare l'olio con il preparato e la pancetta, in modo che si insaporisca il tutto.
Scoliamo la pasta e tuffiamola in padella, e saltiamo a fuoco vivace.
E ora non vi resta che gustare la la pasta con un mio caloroso BUON APPETITO!!
P.S. il mio cinghialotto è andato avanti 20 minuti a dire... ummmm che buono.... ummm ma è eccezionale.... ummm a quando la prossima volta?? al che gli ho lasciato metà del mio piatto, mi faceva troppa tenerezza... XD XD
4 Ingredienti tra di noi:
E tutti vissero felici e contenti!!!! Ha fatto incontrare i due gusti e avete mangiato un piatto vincente!!!!
Ciao Mariangela, effettivamente pensavo che sarebbe uscito un piatto "piatto", ma mi sono stupita per la prima volta anche io, del buon gusto e dell'ottimo risultato che ne è uscito...
insomma, un'ottima via di mezzo. Piatto davvero appetitoso.
ciao
alice
ciao alice, grazie per essere passata...
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