tag:blogger.com,1999:blog-25547505378234655602024-03-13T16:55:48.296+01:00 La cucina di NanyMille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.comBlogger120125tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-3300860809589224972021-02-01T22:52:00.003+01:002021-02-01T22:52:20.403+01:00Tortino dal cuore morbidoCiao a tutti,<div>scusate l'assenza, ma ho avuto una settimana allucinante, e per lo più ho avuto anche problemi con internet.</div><div>Questa sera, sono qui con un dolce che generalmente preparo la domenica mattina, appunto per la sua semplicità, e per i pochi ingredienti che occorrono.</div><div>Vabbeh, che ve lo dico a fare di questa fantastica goduria??</div><div>Quindi se volete ripeterla a casa, seguitemi per la ricetta.</div><div>Vi ricordo che potete anche seguirmi su instagram e sulla pagina fb...</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-hvb8qh3f4iY/YBh30vsKISI/AAAAAAAAE_E/5nyFVfas58ML_XYaZ8uAYPtMsMyyGIdFQCLcBGAsYHQ/s2048/tortino%2Bdal%2Bcuore%2Bmorbido.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1544" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-hvb8qh3f4iY/YBh30vsKISI/AAAAAAAAE_E/5nyFVfas58ML_XYaZ8uAYPtMsMyyGIdFQCLcBGAsYHQ/s320/tortino%2Bdal%2Bcuore%2Bmorbido.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"6q6fd","text":"INGREDIENTI:","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":12,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"8fdi3","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"b2s7a","text":"* 50 gr di zucchero","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"fvseb","text":"* 90 gr di burro 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data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="fat0f-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="fat0f-0-0"><span data-offset-key="fat0f-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">INGREDIENTI:</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2nl3b-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2nl3b-0-0"><span data-offset-key="2nl3b-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="cj2jm-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="cj2jm-0-0"><span data-offset-key="cj2jm-0-0">* 50 gr di zucchero</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2u48t-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2u48t-0-0"><span data-offset-key="2u48t-0-0">* 90 gr di burro fuso</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="cgsb0-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="cgsb0-0-0"><span data-offset-key="cgsb0-0-0">* 40 gr di farina 00</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="9e45q-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="9e45q-0-0"><span data-offset-key="9e45q-0-0">* 15 gr di cacao amaro</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="72i34-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="72i34-0-0"><span data-offset-key="72i34-0-0">* 140 gr di crema spalmabile alle nocciole</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5c2ms-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5c2ms-0-0"><span data-offset-key="5c2ms-0-0">* 2 uova</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="1jatu-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="1jatu-0-0"><span data-offset-key="1jatu-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="4tehh-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="4tehh-0-0"><span data-offset-key="4tehh-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE:</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="715a1-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="715a1-0-0"><span data-offset-key="715a1-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="b79rp-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="b79rp-0-0"><span data-offset-key="b79rp-0-0">Mettiamo a fondere il burro qualche secondo nel microonde, facciamo freddare e aggiungiamo la crema spalmabile, mescoliamo fino a quando non sarà omogeneo.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="1ogfp-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="1ogfp-0-0"><span data-offset-key="1ogfp-0-0">Nella ciotola dell'impastatrice inseriamo le uova e lo zucchero, e montiamole per almeno 5 minuti, in modo da avere un composto spumoso, che abbia incorporato abbastanza aria.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="8atoa-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="8atoa-0-0"><span data-offset-key="8atoa-0-0">A questo punto andiamo ad aggiungere il composto di burro e crema, riavviamo, e poco alla volta andiamo ad aggiungere la farina con il cacao setacciati.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5vpun-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5vpun-0-0"><span data-offset-key="5vpun-0-0">Preriscaldiamo il forno a 190°, prendiamo una teglia da muffin, imburriamo e infariniamo, io ho usato lo spray staccante, riempiamo i pirottini e inforniamo per 10 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="1kta6-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="1kta6-0-0"><span data-offset-key="1kta6-0-0">Non sforiamo i minuti, altrimenti il cuore non sarà più morbido.</span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-85802028910734285192021-01-20T21:50:00.000+01:002021-01-20T21:50:19.670+01:00RosetteBuona sera a tutti,<div>eccoci oggi con una ricetta dalla lunga lievitazione, che da ottimi risultati.</div><div>Beh il pane è ottimo in ogni sua forma, ma le rosette con la mortadella sono il top dello spuntino...</div><div>Se siete pronti, seguite la ricetta, e ditemi cosa ne pensate, e non scordatevi di seguirmi anche su instagra, fb e youtube</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UIXIVVJPxUs/YAiWgjAmW9I/AAAAAAAAE-Q/UV7yYnK_vYoPKdYvEJumAqw_73Ov_s_QwCLcBGAsYHQ/s2048/Rosette.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1527" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-UIXIVVJPxUs/YAiWgjAmW9I/AAAAAAAAE-Q/UV7yYnK_vYoPKdYvEJumAqw_73Ov_s_QwCLcBGAsYHQ/s320/Rosette.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><div><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"fb817","text":"INGREDIENTI BIGA","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":16,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"1iqha","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"blmu0","text":"800 gr di farina 00","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"be37","text":"350 gr di acqua a temperatura ambiente","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"3e0c7","text":"4 gr di lievito disidratato o 8 gr di lievito 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superficie.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"9dci3","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"6balo","text":"INGREDIENTI IMPASTO","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":19,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"eg4ti","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"2spor","text":"Biga","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"etpuu","text":"80 gr di farina 00","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"fk9s6","text":"110 gr di acqua a temperatura ambiente","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"96gab","text":"8 gr di zucchero","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"ab1gh","text":"16 gr di 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di 80 gr, con questo impasto ne usciranno 15 , e facciamo riposare per altri 30 minuti.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"arhss","text":"Ora con l'aiuto di un taglia mela, andremo a imprimere sulla superficie la classica forma, rovesciamo le palline al contrario e facciamo lievitare per 1 ora al coperto.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"8f3gc","text":"Preriscaldiamo il forno a 250°, e inseriamo all'interno un pentolino pieno d'acqua, in modo da creare la giusta umidità per la cottura.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"kb86","text":"Prendiamo le nostre rosette, mettiamole sulla placca da forno con il taglio rivolto verso l'alto e inforniamo per 20 minuti, dove nei primi 10 minuti andremmo con l'aiuto di uno spruzzino a creare del vapore.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}}],"entityMap":{}}" style="white-space: pre-wrap;"><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="7tt3k-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="7tt3k-0-0"><span data-offset-key="7tt3k-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">INGREDIENTI BIGA</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="1p2t2-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="1p2t2-0-0"><span data-offset-key="1p2t2-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="fcbsa-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="fcbsa-0-0"><span data-offset-key="fcbsa-0-0">800 gr di farina 00</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="ekc2o-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="ekc2o-0-0"><span data-offset-key="ekc2o-0-0">350 gr di acqua a temperatura ambiente</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="4preo-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="4preo-0-0"><span data-offset-key="4preo-0-0">4 gr di lievito disidratato o 8 gr di lievito fresco</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="fo6ou-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="fo6ou-0-0"><span data-offset-key="fo6ou-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="ffuh0-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="ffuh0-0-0"><span data-offset-key="ffuh0-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE BIGA</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="frn7h-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="frn7h-0-0"><span data-offset-key="frn7h-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="9sujd-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="9sujd-0-0"><span data-offset-key="9sujd-0-0">Nella planetaria andiamo a inserire l'acqua e sciogliamo molto bene il lievito.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="3d69i-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="3d69i-0-0"><span data-offset-key="3d69i-0-0">Avviamo la planetaria e inseriamo poca farina alla volta, una volta incorporata tutta la farina, mettiamo a lievitare nel forno con la luce accesa per 20/ 24 ore coperta da pellicola, in modo da non far creare la crosta in superficie.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="bg02i-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="bg02i-0-0"><span data-offset-key="bg02i-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5c5md-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5c5md-0-0"><span data-offset-key="5c5md-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">INGREDIENTI IMPASTO</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="blj7v-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="blj7v-0-0"><span data-offset-key="blj7v-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="37bd-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="37bd-0-0"><span data-offset-key="37bd-0-0">Biga</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="440rl-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="440rl-0-0"><span data-offset-key="440rl-0-0">80 gr di farina 00</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="aan77-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="aan77-0-0"><span data-offset-key="aan77-0-0">110 gr di acqua a temperatura ambiente</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5mf1n-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5mf1n-0-0"><span data-offset-key="5mf1n-0-0">8 gr di zucchero</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="a0gof-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="a0gof-0-0"><span data-offset-key="a0gof-0-0">16 gr di sale</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="ejb5d-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="ejb5d-0-0"><span data-offset-key="ejb5d-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="7kn0a-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="7kn0a-0-0"><span data-offset-key="7kn0a-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="9j8uq-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="9j8uq-0-0"><span data-offset-key="9j8uq-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="amd0o-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="amd0o-0-0"><span data-offset-key="amd0o-0-0">In un bicchiere mettiamo l'acqua e andiamo a scioglierci lo zucchero.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5nelc-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5nelc-0-0"><span data-offset-key="5nelc-0-0">Avviamo l'impastatrice con la biga e andiamo ad aggiungere l'acqua fino al completo assorbimento.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="58dkj-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="58dkj-0-0"><span data-offset-key="58dkj-0-0">A questo punto andiamo ad aggiungere la farina poco alla volta e per finire il sale, e lasciamo impastare per 10/15 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2tgsg-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2tgsg-0-0"><span data-offset-key="2tgsg-0-0">Spostiamoci sul piano di lavoro, e rovesciamo l'impasto, aggiungiamo poca farina e lavoriamo l'impasto con le mani e formiamo una palla, copriamo e lasciamo riposare per 15 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="1jpql-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="1jpql-0-0"><span data-offset-key="1jpql-0-0">Prendiamo l'impasto, con l'aiuto di un mattarello stendiamo leggermente l'impasto formando un rettangolo e creiamo 4 pieghe, facciamo riposare coperto per altri 15 minuti e ripetiamo le pieghe per altre 2 volte compreso di riposo.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="cni2c-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="cni2c-0-0"><span data-offset-key="cni2c-0-0">Con le ultime pieghe, formiamo una palla, oliamo la superficie e copriamo con la pellicola e lasciamo lievitare per 30 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="buj63-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="buj63-0-0"><span data-offset-key="buj63-0-0">Dopo il riposo, formiamo delle palline di 80 gr, con questo impasto ne usciranno 15 , e facciamo riposare per altri 30 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="b2s7l-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="b2s7l-0-0"><span data-offset-key="b2s7l-0-0">Ora con l'aiuto di un taglia mela, andremo a imprimere sulla superficie la classica forma, rovesciamo le palline al contrario e facciamo lievitare per 1 ora al coperto.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="43rl6-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="43rl6-0-0"><span data-offset-key="43rl6-0-0">Preriscaldiamo il forno a 250°, e inseriamo all'interno un pentolino pieno d'acqua, in modo da creare la giusta umidità per la cottura.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="ccn5q-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="ccn5q-0-0"><span data-offset-key="ccn5q-0-0">Prendiamo le nostre rosette, mettiamole sulla placca da forno con il taglio rivolto verso l'alto e inforniamo per 20 minuti, dove nei primi 10 minuti andremmo con l'aiuto di uno spruzzino a creare del vapore.</span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-84719420597908856442021-01-18T20:24:00.005+01:002021-01-18T20:24:42.268+01:00Zuccotto al LimoneRieccoci qui oggi con una nuova ricetta,<div>oggi vi presento il dolce che ho preparato a capodanno, in realtà volevo preparare un altro dolce, ma non avevo la ricotta e via all'inventiva.</div><div>Si beh, io amo lo zuccotto alle fragole, che naturalmente in estate faccio e rifaccio, ma con questo beh che dire, ora posso alternarli senza problemi...</div><div>Si tratta appunto di un dolce non troppo dolce e molto fresco, che ti porta a non smettere mai di mangiarlo...</div><div>Se volete la ricetta, continuate a leggere, e vi ricordo di seguirmi sia su Instagram, su Facebook e su Youtube, a breve ricomincerò a pubblicare video...ebbene si, sono riuscita a modificare la cucina come volevo <3</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2iwLnETNSOY/YAXgQpQfLyI/AAAAAAAAE-A/m_rHVmSmW7Yh89KR51ldRuNB8yk_5ycSACLcBGAsYHQ/s2048/zuccotto%2Bal%2Blimone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-2iwLnETNSOY/YAXgQpQfLyI/AAAAAAAAE-A/m_rHVmSmW7Yh89KR51ldRuNB8yk_5ycSACLcBGAsYHQ/s320/zuccotto%2Bal%2Blimone.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"b40sv","text":"INGREDIENTI:","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":12,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"a359f","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"f4h5t","text":"* 1 limone","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"9a1jt","text":"* Pavesini q.b.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"nhic","text":"* 4 uova","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"2eq83","text":"* 5 cucchiai di zucchero","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"4uao6","text":"* 500 gr di mascarpone","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"2qsei","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"8h3jp","text":"PREPARAZIONE:","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":13,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"656h9","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"bbn3u","text":"Laviamo e grattugiamo la scorza del limone e mettiamola da parte, e spremiamolo.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"7g8mn","text":"Per ottenere la crema, in una ciotola montiamo a neve ferma gli albumi e mettiamoli da parte.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"3a795","text":"In un'altra ciotola, andremo a montare i tuorli con lo zucchero, fino a renderli 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public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="876kh-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="876kh-0-0"><span data-offset-key="876kh-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="25n98-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="25n98-0-0"><span data-offset-key="25n98-0-0">* 1 limone</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="84mke-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="84mke-0-0"><span data-offset-key="84mke-0-0">* Pavesini q.b.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="dp6m0-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="dp6m0-0-0"><span data-offset-key="dp6m0-0-0">* 4 uova</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="7r94i-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="7r94i-0-0"><span data-offset-key="7r94i-0-0">* 5 cucchiai di zucchero</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="amp8q-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="amp8q-0-0"><span data-offset-key="amp8q-0-0">* 500 gr di mascarpone</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="37evd-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="37evd-0-0"><span data-offset-key="37evd-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5hrpv-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5hrpv-0-0"><span data-offset-key="5hrpv-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE:</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="c8gfn-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="c8gfn-0-0"><span data-offset-key="c8gfn-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="fpcs2-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="fpcs2-0-0"><span data-offset-key="fpcs2-0-0">Laviamo e grattugiamo la scorza del limone e mettiamola da parte, e spremiamolo.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="936vr-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="936vr-0-0"><span data-offset-key="936vr-0-0">Per ottenere la crema, in una ciotola montiamo a neve ferma gli albumi e mettiamoli da parte.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="8eg5n-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="8eg5n-0-0"><span data-offset-key="8eg5n-0-0">In un'altra ciotola, andremo a montare i tuorli con lo zucchero, fino a renderli spumosi.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="6a95e-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="6a95e-0-0"><span data-offset-key="6a95e-0-0">A questo punto aggiungiamo un cucchiaio di succo di limone e la scorza grattugiata e mescoliamo per incorporarli.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="c6r14-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="c6r14-0-0"><span data-offset-key="c6r14-0-0">Aggiungiamo poco alla volta il mascarpone fino ad avere una crema soda, e per finire aggiungiamo poco alla volta anche gli albumi montati a neve, e lavoriamo la crema dal basso verso l'alto in modo da non smontare gli albumi.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="b4skh-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="b4skh-0-0"><span data-offset-key="b4skh-0-0">Prendiamo il succo del limone e allunghiamolo con dell'acqua, prendiamo una terrina a semi sfera, e ricopriamola con la pellicola.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="3aknb-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="3aknb-0-0"><span data-offset-key="3aknb-0-0">Ora prendiamo i Pavesini, inzuppiamoli solo da un lato, e cominciamo a creare il guscio esterno, riempiamo per metà di crema, facciamo un altro strato di Pavesini, la crema rimanente e chiudiamo tutto con i Pavesini.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="32nkh-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="32nkh-0-0"><span data-offset-key="32nkh-0-0">Chiudiamo la pellicola e posiamo in frigo per almeno un paio d'ore.</span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-65373466025612122512021-01-13T20:59:00.006+01:002021-01-13T20:59:40.159+01:00Focaccia semi integrale in padellaBuona sera a tutti,<div>scusate l'assenza di questa settimana, ma purtroppo ho avuto il gatto halloween che non è stato bene, e come una brava schiava, gli sono stata appiccicata stile cozza, a coccolarlo...</div><div>Per fortuna, nulla di grave, e tutto si è risolto per il meglio.</div><div>Comunque questa sera sono qui a proporvi una ricetta salva cena, o un facile e veloce antipasto.</div><div>Il bello è che ci vuole poco tempo a prepararla, e il risultato sarà sempre wow, con qualsiasi ripieno.</div><div>Ultimamente sto amando le farine integrali, e ho voluto provare a usarne metà dose per questa ricetta.</div><div>Se siete pronti, preparatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Vzpe9HJJ_zg/X_9Q8xVM62I/AAAAAAAAE9o/m2Lq0VZA5Wkj0MCJA5L4lF33e88AuTBJACLcBGAsYHQ/s2048/focaccia%2Bin%2Bpadella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-Vzpe9HJJ_zg/X_9Q8xVM62I/AAAAAAAAE9o/m2Lq0VZA5Wkj0MCJA5L4lF33e88AuTBJACLcBGAsYHQ/s320/focaccia%2Bin%2Bpadella.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"cdt6l","text":"INGREDIENTI","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":11,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"oer0","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"f4kim","text":"* 200 gr di farina 00","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"7u1b1","text":"* 200 gr di farina integrale","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"fku22","text":"* 250 ml di acqua a temperatura ambiente","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"5gt99","text":"* 25 gr di olio","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"7r9nl","text":"* 1 bustina di lievito istantaneo per pizza e torte salate ( io uso il molino chiavazza)","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"egqtb","text":"* Sale q.b.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"uidl","text":"* 500 gr di spinaci","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"em46g","text":"* formaggio a piacere ( io ho usato della scamorza affumicata a fette)","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"6h7uv","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"141nn","text":"PREPARAZIONE","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":12,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"rd56","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"akjm5","text":"Nella ciotola dell'impastatrice, andremmo ad aggiungere le farine, l'olio, l'acqua, il sale e il lievito.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"eqtkk","text":"Azioniamo l'impastatrice fino ad ottenere un panetto omogeneo.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"cvl49","text":"A questo punto ci spostiamo sul piano da lavoro, rovesciamo l'impasto e lavoriamolo per altri 5 minuti formando delle pieghe, copriamo e lasciamolo riposare per 10/20 minuti.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"c2rbr","text":"Nel frattempo, facciamo lessare gli spinaci, scoliamoli bene e strizziamoli dall'acqua in eccesso.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"f61o","text":"Prendiamo una padella, aggiungiamo un filo d'olio, del peperoncino a piacere e uno spicchio d'aglio e facciamo ripassare le verdure.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"82p9m","text":"Prendiamo l'impasto, dividiamolo a metà, e con l'aiuto di un mattarello, creiamo due dischi, più o meno dello stesso diametro e alti circa mezzo centimetro.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"bhl80","text":"Su di un disco facciamo uno strato di scamorza, gli spinaci, altra scamorza e concludiamo con l'altro disco di pasta, sigilliamo bene il tutto.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"5jo0g","text":"Prendiamo una padella di un diametro adeguato per poter inserire la focaccia, mettiamola sul fuoco a scaldare, e quando il calore sarà omogeneo andiamo ad adagiarci la focaccia e facciamola cuocere 5 minuti per lato.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"4u8qp","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}}],"entityMap":{}}" style="white-space: pre-wrap;"><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5t7n3-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5t7n3-0-0"><span data-offset-key="5t7n3-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">INGREDIENTI</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="6f1v7-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="6f1v7-0-0"><span data-offset-key="6f1v7-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="3soc0-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="3soc0-0-0"><span data-offset-key="3soc0-0-0">* 200 gr di farina 00</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="8fi5j-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="8fi5j-0-0"><span data-offset-key="8fi5j-0-0">* 200 gr di farina integrale</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="bp7vi-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="bp7vi-0-0"><span data-offset-key="bp7vi-0-0">* 250 ml di acqua a temperatura ambiente</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="e5amb-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="e5amb-0-0"><span data-offset-key="e5amb-0-0">* 25 gr di olio</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="bqln3-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="bqln3-0-0"><span data-offset-key="bqln3-0-0">* 1 bustina di lievito istantaneo per pizza e torte salate ( io uso il molino chiavazza)</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="55qeg-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="55qeg-0-0"><span data-offset-key="55qeg-0-0">* Sale q.b.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="7k3b9-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="7k3b9-0-0"><span data-offset-key="7k3b9-0-0">* 500 gr di spinaci</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="dq0tc-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="dq0tc-0-0"><span data-offset-key="dq0tc-0-0">* formaggio a piacere ( io ho usato della scamorza affumicata a fette)</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="9n0bc-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="9n0bc-0-0"><span data-offset-key="9n0bc-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="9uarp-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="9uarp-0-0"><span data-offset-key="9uarp-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="765m-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="765m-0-0"><span data-offset-key="765m-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5see-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5see-0-0"><span data-offset-key="5see-0-0">Nella ciotola dell'impastatrice, andremmo ad aggiungere le farine, l'olio, l'acqua, il sale e il lievito.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="8q2vf-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="8q2vf-0-0"><span data-offset-key="8q2vf-0-0">Azioniamo l'impastatrice fino ad ottenere un panetto omogeneo.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="bt89i-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="bt89i-0-0"><span data-offset-key="bt89i-0-0">A questo punto ci spostiamo sul piano da lavoro, rovesciamo l'impasto e lavoriamolo per altri 5 minuti formando delle pieghe, copriamo e lasciamolo riposare per 10/20 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5j9v2-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5j9v2-0-0"><span data-offset-key="5j9v2-0-0">Nel frattempo, facciamo lessare gli spinaci, scoliamoli bene e strizziamoli dall'acqua in eccesso.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="4i1r5-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="4i1r5-0-0"><span data-offset-key="4i1r5-0-0">Prendiamo una padella, aggiungiamo un filo d'olio, del peperoncino a piacere e uno spicchio d'aglio e facciamo ripassare le verdure.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="epc1h-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="epc1h-0-0"><span data-offset-key="epc1h-0-0">Prendiamo l'impasto, dividiamolo a metà, e con l'aiuto di un mattarello, creiamo due dischi, più o meno dello stesso diametro e alti circa mezzo centimetro.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="6dn9p-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="6dn9p-0-0"><span data-offset-key="6dn9p-0-0">Su di un disco facciamo uno strato di scamorza, gli spinaci, altra scamorza e concludiamo con l'altro disco di pasta, sigilliamo bene il tutto.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5td9d-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5td9d-0-0"><span data-offset-key="5td9d-0-0">Prendiamo una padella di un diametro adeguato per poter inserire la focaccia, mettiamola sul fuoco a scaldare, e quando il calore sarà omogeneo andiamo ad adagiarci la focaccia e facciamola cuocere 5 minuti per lato.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="1i8gl-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="1i8gl-0-0"><span data-offset-key="1i8gl-0-0"></span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-16817224811061378962020-12-30T22:26:00.004+01:002020-12-30T22:26:40.083+01:00Pan bauletto alla curcumaCiao a tutti,<div>eccoci oggi con una nuova ricetta, adoro mettere le mani in pasta, e adoro il profumo del pane appena sfornato.</div><div>Generalmente quando preparo il pane, preferisco fare il pane ad alta idratazione che ho postato qualche tempo fa, ma non sempre mi ricordo di preparare l'impasto, e siccome la lievitazione è molto lunga, opto per la preparazione di un pane più veloce, ma in egual modo buono.</div><div>Oggi infatti ho deciso di preparare il mio pan bauletto, chiuso in un sacchetto di plastica, rimane morbido per qualche giorno, ok non so di preciso quanti, visto che il giorno dopo è sempre finito, ma questi sono dettagli...</div><div>Vabbeh, se siete pronti, questa è la ricetta...</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mTzjz5Ds4Oo/X-zwen9mwaI/AAAAAAAAE88/iCfZYC78yuEa6SburkT5uFB0uFkOk8rogCLcBGAsYHQ/s1596/pan%2Bbauletto%2Balla%2Bcurcuma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1596" src="https://1.bp.blogspot.com/-mTzjz5Ds4Oo/X-zwen9mwaI/AAAAAAAAE88/iCfZYC78yuEa6SburkT5uFB0uFkOk8rogCLcBGAsYHQ/s320/pan%2Bbauletto%2Balla%2Bcurcuma.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"deun8","text":"INGREDIENTI PER 1,200 KG","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":24,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"cjs50","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"1anpu","text":"* 500 gr di farina di semola rimacinata","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"4nblb","text":"* 170 gr di farina 0","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"dlkop","text":"* 28 gr di zucchero","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"c5lqa","text":"* 17 gr di sale","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"69co2","text":"* 58 gr di burro a temperatura ambiente","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"2dt2b","text":"* 7 gr di lievito disidratato","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"5ntco","text":"* 2 cucchiai di curcuma","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"euggn","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"bdoo0","text":"PREPARAZIONE","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":12,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"evn23","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"elj5p","text":"Nella ciotola dell'impastatrice andiamo a sciogliere il lievito con l' acqua a tiepida e lo zucchero.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"7h4ov","text":"Aggiungiamo metà farina e avviamo l'impastatrice, quando la farina si sarà incorporata per bene, aggiungiamo il burro a pezzetti, il sale e il rimanete della farina dove avremmo aggiunto la curcuma, e lasciamo impastare per 10/15 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"9sq15","text":"Mettiamo la ciotola a lievitare in forno con la luce accesa per 1 ora.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"b45pi","text":"Prendiamo l'impasto, rovesciamolo sul piano di lavoro e facciamo le pieghe per dare forza, e lasciamo riposare per altri 15 minuti, rimettiamo l'impasto sul piano di lavoro, creiamo un rettangolo, prendiamo un lato lungo, e portiamo a metà del rettangolo, e facciamo lo stesso con il lato opposto, e cerchiamo di formare un cilindro.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"79r3g","text":"Ora mettiamo l'impasto in uno stampo da pluncake imburrato, con la chiusura verso il basso, spennelliamo con olio e acqua e rimettiamo in forno a lievitare per 2 ore.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"6asvr","text":"Preriscaldiamo il forno a 220°, e abbassiamo la temperatura a 190° nel momento che andiamo a infornare e cuociamo per 30/35 minuti.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}}],"entityMap":{}}" style="white-space: pre-wrap;"><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="fnfd9-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="fnfd9-0-0"><span data-offset-key="fnfd9-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">INGREDIENTI PER 1,200 KG</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="281fj-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="281fj-0-0"><span data-offset-key="281fj-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="3lf1m-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="3lf1m-0-0"><span data-offset-key="3lf1m-0-0">* 500 gr di farina di semola rimacinata</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="4knfe-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="4knfe-0-0"><span data-offset-key="4knfe-0-0">* 170 gr di farina 0</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="8le2l-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="8le2l-0-0"><span data-offset-key="8le2l-0-0">* 28 gr di zucchero</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="49t43-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="49t43-0-0"><span data-offset-key="49t43-0-0">* 17 gr di sale</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="ei99u-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="ei99u-0-0"><span data-offset-key="ei99u-0-0">* 58 gr di burro a temperatura ambiente</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="cl8du-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="cl8du-0-0"><span data-offset-key="cl8du-0-0">* 7 gr di lievito disidratato</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="dqb3f-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="dqb3f-0-0"><span data-offset-key="dqb3f-0-0">* 2 cucchiai di curcuma</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5ah0-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5ah0-0-0"><span data-offset-key="5ah0-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="832jo-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="832jo-0-0"><span data-offset-key="832jo-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="hclt-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="hclt-0-0"><span data-offset-key="hclt-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="akn1m-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="akn1m-0-0"><span data-offset-key="akn1m-0-0">Nella ciotola dell'impastatrice andiamo a sciogliere il lievito con l' acqua a tiepida e lo zucchero.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="de1uc-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="de1uc-0-0"><span data-offset-key="de1uc-0-0">Aggiungiamo metà farina e avviamo l'impastatrice, quando la farina si sarà incorporata per bene, aggiungiamo il burro a pezzetti, il sale e il rimanete della farina dove avremmo aggiunto la curcuma, e lasciamo impastare per 10/15 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="8jqpr-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="8jqpr-0-0"><span data-offset-key="8jqpr-0-0">Mettiamo la ciotola a lievitare in forno con la luce accesa per 1 ora.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="cgkiu-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="cgkiu-0-0"><span data-offset-key="cgkiu-0-0">Prendiamo l'impasto, rovesciamolo sul piano di lavoro e facciamo le pieghe per dare forza, e lasciamo riposare per altri 15 minuti, rimettiamo l'impasto sul piano di lavoro, creiamo un rettangolo, prendiamo un lato lungo, e portiamo a metà del rettangolo, e facciamo lo stesso con il lato opposto, e cerchiamo di formare un cilindro.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="baq67-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="baq67-0-0"><span data-offset-key="baq67-0-0">Ora mettiamo l'impasto in uno stampo da pluncake imburrato, con la chiusura verso il basso, spennelliamo con olio e acqua e rimettiamo in forno a lievitare per 2 ore.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="eqlov-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="eqlov-0-0"><span data-offset-key="eqlov-0-0">Preriscaldiamo il forno a 220°, e abbassiamo la temperatura a 190° nel momento che andiamo a infornare e cuociamo per 30/35 minuti.</span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-27319094749655180672020-12-28T22:31:00.002+01:002020-12-28T22:31:07.048+01:00Waffle salatiCiao a tutti,<div>spero che abbiate passato un buon Natale.</div><div>Oggi sono qui con una nuova ricetta, molto versatile, in quanto la si può farcire come più vi piace.</div><div>Io quando li preparo, generalmente li farcisco con crudo e insalata o con mozzarella e pomodoro, è un pasto abbastanza sano, facile e veloce, anche un'ottima idea per far mangiare le verdure ai bambini.</div><div>I waffle salati si possono preparare in molti modi, ma io amando le zucchine, non potevo farle diversamente.</div><div>Vi ricordo che potrete seguirmi anche su instagram, e dal nuovo anno, ricomincerò anche con i video su youtube, passate parola</div><div>Se siete pronti questa è la ricetta.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-SnctMFJQc0c/X-pOejexlMI/AAAAAAAAE8g/JTeLehrwP_YzsmYH-dSph-pB0BnrWbcuQCLcBGAsYHQ/s2048/wafle%2Bsalati.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-SnctMFJQc0c/X-pOejexlMI/AAAAAAAAE8g/JTeLehrwP_YzsmYH-dSph-pB0BnrWbcuQCLcBGAsYHQ/s320/wafle%2Bsalati.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"ac7op","text":"INGREDIENTI","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":11,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"29hof","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"56ab7","text":"* 1 uovo","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"dpv1p","text":"* 150 ml di latte","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"a470e","text":"* Sale e pepe q.b.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"b8th1","text":"* 200 gr di zucchine grattugiate","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"enb5b","text":"* 90 gr di 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public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="90ov1-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="90ov1-0-0"><span data-offset-key="90ov1-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="enpcr-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="enpcr-0-0"><span data-offset-key="enpcr-0-0">* 1 uovo</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="a7bvt-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="a7bvt-0-0"><span data-offset-key="a7bvt-0-0">* 150 ml di latte</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="8huhn-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="8huhn-0-0"><span data-offset-key="8huhn-0-0">* Sale e pepe q.b.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5rsvo-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5rsvo-0-0"><span data-offset-key="5rsvo-0-0">* 200 gr di zucchine grattugiate</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5ddjn-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5ddjn-0-0"><span data-offset-key="5ddjn-0-0">* 90 gr di farina</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2hn96-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2hn96-0-0"><span data-offset-key="2hn96-0-0">* 20 gr di grana grattugiato</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="aqpfb-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="aqpfb-0-0"><span data-offset-key="aqpfb-0-0">* 10 gr di pecorino</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="96i4u-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="96i4u-0-0"><span data-offset-key="96i4u-0-0">* 20 gr di olio evo</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="c4t43-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="c4t43-0-0"><span data-offset-key="c4t43-0-0">* 6 gr di lievito per torte salate (lievito istantaneo)</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="dqeca-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="dqeca-0-0"><span data-offset-key="dqeca-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="acli1-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="acli1-0-0"><span data-offset-key="acli1-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="a0anv-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="a0anv-0-0"><span data-offset-key="a0anv-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="aao3d-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="aao3d-0-0"><span data-offset-key="aao3d-0-0">Separiamo il tuorlo dall'albume, montiamo a neve ferma l'albume e in una ciotola aggiungiamo il tuorlo sbattuto, il latte, l'olio, sale, pepe e formaggio.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="6qhqa-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="6qhqa-0-0"><span data-offset-key="6qhqa-0-0">Amalgamiamo il tutto molto bene, e per finire aggiungiamo le zucchine e per finire amalgamiamo l'albume delicatamente.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="4lil1-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="4lil1-0-0"><span data-offset-key="4lil1-0-0">Prendiamo la piastra dei waffle, oliamola e versiamo il composto, facciamo cuocere per almeno 10 minuti.</span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-50721995924909164202020-12-23T13:43:00.002+01:002020-12-23T13:43:52.266+01:00Ciambellone alle ClementineCiao a tutti,<div>eccoci oggi con una nuova ricetta, facile e veloce da preparare.</div><div>Tutti in questo periodo abbiamo in casa arance, mandarini e clementine, e perchè non usarle per preparare una buona torta per rallegrare le nostre colazioni, o semplicemente per delle merende alternative.</div><div>Se siete pronti, ecco a voi la ricetta.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pANVtG1Nrm0/X-M7d5ypy7I/AAAAAAAAE70/3cc7P0vSHxcBwLwuxFFdETFpSI-Nmb-IQCLcBGAsYHQ/s2048/Ciambellone%2Balle%2Bclementine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1529" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-pANVtG1Nrm0/X-M7d5ypy7I/AAAAAAAAE70/3cc7P0vSHxcBwLwuxFFdETFpSI-Nmb-IQCLcBGAsYHQ/s320/Ciambellone%2Balle%2Bclementine.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"b1ik1","text":"INGREDIENTI","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":11,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"1vvkf","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"brsla","text":"* 4 clementine con buccia edibile","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"9s7ca","text":"* 3 uova","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"45j1e","text":"* 150 gr di zucchero","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"f33gu","text":"* 120 ml di olio di semi","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"8kkb0","text":"* 100 ml di latte","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"coaqb","text":"* 350 gr di 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data-offset-key="a3fv2-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="a3fv2-0-0"><span data-offset-key="a3fv2-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2eae1-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2eae1-0-0"><span data-offset-key="2eae1-0-0">* 4 clementine con buccia edibile</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="3bjav-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="3bjav-0-0"><span data-offset-key="3bjav-0-0">* 3 uova</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2d32g-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2d32g-0-0"><span data-offset-key="2d32g-0-0">* 150 gr di zucchero</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="c4lkt-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="c4lkt-0-0"><span data-offset-key="c4lkt-0-0">* 120 ml di olio di semi</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="19col-0-0"><div 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blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="58rni-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="58rni-0-0"><span data-offset-key="58rni-0-0">* Gocce di cioccolato a piacere</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="1375n-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="1375n-0-0"><span data-offset-key="1375n-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="f89h8-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="f89h8-0-0"><span data-offset-key="f89h8-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="7o3dn-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="7o3dn-0-0"><span data-offset-key="7o3dn-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="4nsv3-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="4nsv3-0-0"><span data-offset-key="4nsv3-0-0">Per prima cosa, prendiamo e laviamo le 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dallo stampo.</span></div><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="41uck-0-0"><span data-offset-key="41uck-0-0">E con questa ricetta, vi auguro una buona merenda</span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-4362488430451499782020-12-21T14:39:00.003+01:002020-12-21T14:39:45.440+01:00Burro d'arachidi<div style="text-align: left;"> Ciao a tutti,</div><div style="text-align: left;">eccoci oggi con una nuova ricetta, per una colazione alternativa.</div><div style="text-align: left;">Che dire, le arachidi onestamente non mi fanno impazzire, ma da spalmare su una fetta di pane abbrustolito, non sono niente male, anzi...</div><div style="text-align: left;">Se siete pronti, ecco a voi la ricetta.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kTMayg9WtyM/X-ClfibbLjI/AAAAAAAAE7Y/O99Eg-vvjjUJnskbTMPuPG2fpeP8FUJWwCLcBGAsYHQ/s1600/burro%2Bd%2527arachidi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1191" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-kTMayg9WtyM/X-ClfibbLjI/AAAAAAAAE7Y/O99Eg-vvjjUJnskbTMPuPG2fpeP8FUJWwCLcBGAsYHQ/s320/burro%2Bd%2527arachidi.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"9fa0","text":"INGREDIENTI","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":11,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"4b9v3","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"17f2","text":"* 750 gr di 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_30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="3p7l-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="3p7l-0-0"><span data-offset-key="3p7l-0-0">* 750 gr di arachidi</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="a5auc-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="a5auc-0-0"><span data-offset-key="a5auc-0-0">* 1 cucchiaio di olio d'arachidi</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="62pl9-0-0"><div 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/></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="7fu15-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="7fu15-0-0"><span data-offset-key="7fu15-0-0">Per prima cosa, prendiamo le arachidi e sbucciamole, togliamo la pellicina e mettiamole in forno, tostiamole a 160° per 15 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="bhhpb-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="bhhpb-0-0"><span data-offset-key="bhhpb-0-0">Facciamole intiepidire, mettiamole in un mixer e frulliamo, fino a quando non avranno una consistenza quasi burrosa, a questo punto aggiungiamo il cucchiaio di olio e continuiamo a frullare, fino a quando non diventa una crema.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="50n6-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="50n6-0-0"><span data-offset-key="50n6-0-0">Mettiamo nei barattoli e facciamo riposare in frigo. </span></div><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="50n6-0-0">E con questa ricetta, vi auguro una buona colazione.</div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-17449880012977455472020-12-18T19:21:00.002+01:002020-12-18T19:21:31.144+01:00Sedanini ricotta e spinaci<div style="text-align: left;"> Ciao a tutti,</div><div style="text-align: left;">eccoci oggi con una nuova ricetta, veloce, facile e molto gustosa.</div><div style="text-align: left;">Oltre la zucca, gli spinaci è una di quelle verdure che mangerei a vita, senza ritegno, li cucino in mille modi, ma nella pasta li trovo il top, e quindi oggi vi voglio presentare un primo facile e gustoso.</div><div style="text-align: left;">Se siete pronti, iniziamo...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-qVrAXvNRo2s/X9zzAh6CDMI/AAAAAAAAE7M/lD-OaEZqqJsv9mXji_4VJCTfzijnyG-vQCLcBGAsYHQ/s2048/Sedanini%2Bricotta%2Be%2Bspinaci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-qVrAXvNRo2s/X9zzAh6CDMI/AAAAAAAAE7M/lD-OaEZqqJsv9mXji_4VJCTfzijnyG-vQCLcBGAsYHQ/s320/Sedanini%2Bricotta%2Be%2Bspinaci.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"2i27t","text":"INGREDIENTI","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":11,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"d3hdj","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"eq2so","text":"* 250 gr di sedanini rigati","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"92mrh","text":"* 200 gr di spinaci lessi","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"d9k8","text":"* 2 peperoncini","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"ao5pc","text":"* 300 gr di ricotta","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"7kch9","text":"* Olio 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pre-wrap;"><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="6lq83-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="6lq83-0-0"><span data-offset-key="6lq83-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">INGREDIENTI</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="dmbgg-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="dmbgg-0-0"><span data-offset-key="dmbgg-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="7lndt-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="7lndt-0-0"><span data-offset-key="7lndt-0-0">* 250 gr di sedanini rigati</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="37v7c-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="37v7c-0-0"><span data-offset-key="37v7c-0-0">* 200 gr di spinaci lessi</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="do973-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="do973-0-0"><span data-offset-key="do973-0-0">* 2 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data-offset-key="511lt-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="511lt-0-0"><span data-offset-key="511lt-0-0">* Sale q.b.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5n8pi-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5n8pi-0-0"><span data-offset-key="5n8pi-0-0">* 1 spiccio d'aglio</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="f6hce-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="f6hce-0-0"><span data-offset-key="f6hce-0-0">* Latte q.b.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="e0puk-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="e0puk-0-0"><span data-offset-key="e0puk-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="dgole-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="dgole-0-0"><span data-offset-key="dgole-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="6ne3t-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="6ne3t-0-0"><span data-offset-key="6ne3t-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="ao9nf-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="ao9nf-0-0"><span data-offset-key="ao9nf-0-0">Per prima cosa, lessiamo gli spinaci in abbondante acqua salata, scoliamoli e lasciamoli a riposare per qualche ora, in modo che scolino completamente tutta l'acqua di cottura.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="4c483-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="4c483-0-0"><span data-offset-key="4c483-0-0">Prendiamo una pentola e mettiamo a bollire l'acqua per cuocere la pasta.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="ds6pd-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="ds6pd-0-0"><span data-offset-key="ds6pd-0-0">In una padella, mettiamo un giro d'olio, e facciamo rosolare l'aglio con i peperoncini tritati, </span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="c2ak7-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="c2ak7-0-0"><span data-offset-key="c2ak7-0-0">appena l'aglio sarà rosolato aggiungiamo gli spinaci e facciamoli andare qualche minuto, in modo che si insaporiscano per bene, e per finire aggiungiamo la ricotta con un goccio di latte, fino a formare una cremina.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="1c96-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="1c96-0-0"><span data-offset-key="1c96-0-0">Scoliamo la pasta, buttiamola in padella e saltiamo il tutto.</span></div><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="1c96-0-0"><span data-offset-key="1c96-0-0">E con questa ricetta, vi auguro buon appetito...</span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-52840130583921815882020-12-16T18:19:00.003+01:002020-12-16T18:19:37.802+01:00Pane alle Olive<div style="text-align: left;"> Ciao a tutti,</div><div style="text-align: left;">eccomi oggi con una nuova ricetta, in casa mia il pane non deve mai mancare, che sia il classico o il pan bauletto, devo sempre avere la scorta.</div><div style="text-align: left;">E siccome il pane che si trova in vendita, onestamente non mi soddisfa, ecco a voi la mia ricetta.</div><div style="text-align: left;">Oggi ci ho aggiunto anche le olive, in modo da poter dargli un gusto diverso.</div><div style="text-align: left;">Se siete pronti, ecco a voi la ricetta.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-bjTyEuLyxoA/X9pBUVMrYsI/AAAAAAAAE6s/dUYkbYKaU68PuKSYydZvz4W8OT1TNuF5QCLcBGAsYHQ/s2048/pane%2Balta%2Bidratazione%2Balle%2Bolive.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-bjTyEuLyxoA/X9pBUVMrYsI/AAAAAAAAE6s/dUYkbYKaU68PuKSYydZvz4W8OT1TNuF5QCLcBGAsYHQ/s320/pane%2Balta%2Bidratazione%2Balle%2Bolive.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"8nhr6","text":"INGREDIENTI","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"4lfkc","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"f28c4","text":"* 250 gr di farina di semola rimacinata","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"1jrlt","text":"* 150 gr di farina di tipo 0","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"b48rk","text":"* 2 gr di lievito disidratato","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"5u1na","text":"* 300 ml di acqua temperatura ambiente","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"21scl","text":"* 1 cucchiaino di zucchero","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"4rtgq","text":"* 12 gr di sale","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"4cvo6","text":"* Olive verdi 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accesa per 15 minuti.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"62mop","text":"Trascorso il tempo di riposo, con un lecca pentola giriamo l'impasto su se stesso, e ripetiamo l'operazione di riposo per altre 2 volte.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"9u9bm","text":"Ora mettiamo l'impasto a lievitare in frigo dalle 6 alle 24 ore.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"crumg","text":"Trascorso il tempo di lievitazione, prendiamo l'impasto, spostiamolo sul piano da lavoro infarinato, spianiamolo leggermente con le mani, aggiungiamo le olive e cominciamo a creare delle pieghe, in modo da distribuire le olive in modo uniforme.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"e6ohd","text":"Prendiamo una teglia, mettiamo un panno infarinato e posiamo il nostro impasto, mettiamo in forno con la luce 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public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="9r4hr-0-0"><span data-offset-key="9r4hr-0-0">INGREDIENTI</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="76osq-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="76osq-0-0"><span data-offset-key="76osq-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="c6sso-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="c6sso-0-0"><span data-offset-key="c6sso-0-0">* 250 gr di farina di semola rimacinata</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color 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public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="941ju-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="941ju-0-0"><span data-offset-key="941ju-0-0">* Olive verdi q.b.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="3h4f1-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="3h4f1-0-0"><span data-offset-key="3h4f1-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="dmbja-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="dmbja-0-0"><span data-offset-key="dmbja-0-0">PREPARAZIONE</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="cvg5c-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="cvg5c-0-0"><span data-offset-key="cvg5c-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5rlgg-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5rlgg-0-0"><span data-offset-key="5rlgg-0-0">Nell'impastatrice versiamo l'acqua, lo zucchero e il lievito, e sciogliamolo bene, aggiungiamo la farina e avviamo la planetaria per qualche minuto, e per finire il sale.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="bhfie-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="bhfie-0-0"><span data-offset-key="bhfie-0-0">A questo punto avremmo un impasto molto appiccicoso, questo dovuto al fatto che si tratta di un impasto ad alta idratazione.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="8o9b3-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="8o9b3-0-0"><span data-offset-key="8o9b3-0-0">Facciamo riposare l'impasto nel forno spento con la luce accesa per 15 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="bs3h9-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="bs3h9-0-0"><span data-offset-key="bs3h9-0-0">Trascorso il tempo di riposo, con un lecca pentola giriamo l'impasto su se stesso, e ripetiamo l'operazione di riposo per altre 2 volte.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="cg39i-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="cg39i-0-0"><span data-offset-key="cg39i-0-0">Ora mettiamo l'impasto a lievitare in frigo dalle 6 alle 24 ore.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="r38r-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="r38r-0-0"><span data-offset-key="r38r-0-0">Trascorso il tempo di lievitazione, prendiamo l'impasto, spostiamolo sul piano da lavoro infarinato, spianiamolo leggermente con le mani, aggiungiamo le olive e cominciamo a creare delle pieghe, in modo da distribuire le olive in modo uniforme.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="4hq1b-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="4hq1b-0-0"><span data-offset-key="4hq1b-0-0">Prendiamo una teglia, mettiamo un panno infarinato e posiamo il nostro impasto, mettiamo in forno con la luce accesa e facciamo lievitare per altre 2 ore.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="8has-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="8has-0-0"><span data-offset-key="8has-0-0">Accendiamo il forno a 230° facciamolo scaldare e inseriamo una teglia di vetro per almeno 20 minuti, in modo che si scaldi, tiriamola fuori, rovesciamo l'impasto nella teglia, copriamo e lasciamo cuocere per 30 minuti, togliamo il coperchio, abbassiamo il forno a 220° e cuociamo per altri 20 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="7ukpp-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="7ukpp-0-0"><span data-offset-key="7ukpp-0-0">Sforniamo e lasciamo raffreddare una rialzo.</span></div><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="7ukpp-0-0"><span data-offset-key="7ukpp-0-0">Un consiglio, aggiungeteci un bel pò di olive, io avendone poche in casa, mi sono dovuta arrangiare...</span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-67346433363049236442020-12-14T21:36:00.002+01:002020-12-14T21:36:12.455+01:00Carbonara<div style="text-align: left;"> Buona sera a tutti,</div><div style="text-align: left;">oggi sono qui con una ricetta della tradizione italiana, lo ammetto, trovare una rivisitazione di questa ricetta è improbabile.</div><div style="text-align: left;">Anche se la sfida è sempre stata, guanciale o pancetta? panna o non panna? uovo cotto o crudo?</div><div style="text-align: left;">Ebbene si, la carbonara si fa solo con guanciale, cremina fatta dai tuorli dell'uovo e NIENTE PANNA XD</div><div style="text-align: left;">So che di post come questi se ne trovano tanti, ma uno in più, che male potrebbe mai fare?</div><div style="text-align: left;">Dopo questa premessa, se siete pronti, possiamo iniziare XD</div><div style="text-align: left;">Dimenticavo, per ottenere la cremina, io uso un tuorlo a testa, più un tuorlo bonus...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-CXpe2j3edoY/X9fMhmadktI/AAAAAAAAE6g/Rsu_UJYBSwYXlgFpPkGXhthgztVjbmmZQCLcBGAsYHQ/s2048/Carbonara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-CXpe2j3edoY/X9fMhmadktI/AAAAAAAAE6g/Rsu_UJYBSwYXlgFpPkGXhthgztVjbmmZQCLcBGAsYHQ/s320/Carbonara.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"91ku","text":"INGREDIENTI","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"7dnnf","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"7mk6s","text":"* Guanciale q.b. tagliato a cubetti","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"cnr03","text":"* 3 tuorli","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"1208p","text":"* Pecorino romano","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"12uj","text":"* Spaghetti","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"32g2e","text":"* Sale e pepe q.b.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"fv6l3","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"3nicn","text":"PREPARAZIONE","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"5mleb","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"ibrm","text":"In una padella mettiamo il guanciale e facciamolo rosolare bene, in modo che spurghi tutto il grasso.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"6398n","text":"In una ciotola sbattiamo i tuorli insieme al formaggio fino ad ottenere una cremina, aggiungiamo il pepe e passiamo a preparare la 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class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="a8a5f-0-0"><span data-offset-key="a8a5f-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5phnk-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5phnk-0-0"><span data-offset-key="5phnk-0-0">* Guanciale q.b. tagliato a cubetti</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="f25ks-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="f25ks-0-0"><span data-offset-key="f25ks-0-0">* 3 tuorli</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="achnb-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="achnb-0-0"><span data-offset-key="achnb-0-0">* Pecorino romano</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="4ei0o-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="4ei0o-0-0"><span data-offset-key="4ei0o-0-0">* Spaghetti</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="7qo6d-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="7qo6d-0-0"><span data-offset-key="7qo6d-0-0">* Sale e pepe q.b.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="eto8v-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="eto8v-0-0"><span data-offset-key="eto8v-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="t9lr-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="t9lr-0-0"><span data-offset-key="t9lr-0-0">PREPARAZIONE</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="8pt4o-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="8pt4o-0-0"><span data-offset-key="8pt4o-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5v659-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5v659-0-0"><span data-offset-key="5v659-0-0">In una padella mettiamo il guanciale e facciamolo rosolare bene, in modo che spurghi tutto il grasso.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="dgjmj-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="dgjmj-0-0"><span data-offset-key="dgjmj-0-0">In una ciotola sbattiamo i tuorli insieme al formaggio fino ad ottenere una cremina, aggiungiamo il pepe e passiamo a preparare la pasta.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="87qq7-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="87qq7-0-0"><span data-offset-key="87qq7-0-0">Una volta cotta la pasta, buttiamola in padella a fuoco spento, insieme al guanciale, e uniamo per ultima la cremina di tuorlo e formaggio.</span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-65229615584925910392020-12-11T14:19:00.000+01:002020-12-11T14:19:05.073+01:00Garganei al ragù di salsiccia<div style="text-align: left;"> Ciao a tutti,</div><div style="text-align: left;">eccoci oggi con la ricetta di come ho usato i garganei pubblicati la settimana scorsa.</div><div style="text-align: left;">Diciamo che il ragù di salsiccia, non è un condimento molto leggero, ma alla fine siamo sotto Natale, le diete iniziano a gennaio, abbiamo passato un orrendo 2020, e nutrirci di cose buone e caserecce, non può che farci bene XD</div><div style="text-align: left;">Per la preparazione di questo ragù mi sono affidata alla mia fantastica pentola in terra cotta, adoro riscoprire i sapori antichi, della lunga cottura...</div><div style="text-align: left;">Se siete pronti, partiamo.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ncfgC2NTeUA/X9NxbWhqc7I/AAAAAAAAE6E/uazeX4p08OMD4KhrmLBHL6xzyGwnhpJ2gCLcBGAsYHQ/s2048/Garganelli%2Bal%2Brag%25C3%25B9%2Bdi%2Bsalsiccia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-ncfgC2NTeUA/X9NxbWhqc7I/AAAAAAAAE6E/uazeX4p08OMD4KhrmLBHL6xzyGwnhpJ2gCLcBGAsYHQ/s320/Garganelli%2Bal%2Brag%25C3%25B9%2Bdi%2Bsalsiccia.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="text-decoration-line: underline; white-space: pre-wrap;">INGREDIENTI</span></div><div style="text-align: left;"><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"3t1dg","text":"INGREDIENTI","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":11,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"en8bf","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"btbn6","text":"* Garganelli, la ricetta la trovate qui","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":36,"length":3,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[{"offset":36,"length":3,"key":0}],"data":{}},{"key":"d9dsp","text":"* 1 gamba di sedano","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"ea41b","text":"* 1 carota grande","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"9c8a9","text":"* 1 cipolla","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"b624b","text":"* 1 foglia 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blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5kats-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5kats-0-0"><span data-offset-key="5kats-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="73nsc-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="73nsc-0-0"><span data-offset-key="73nsc-0-0">* Garganelli, la ricetta la trovate </span><a class="_2qJYG blog-link-hashtag-color iPHwd" href="https://lacucinadinany.wixsite.com/home/post/garganelli" rel="noopener" target="_blank"><span data-offset-key="73nsc-1-0">qui</span></a></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="7b6ik-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="7b6ik-0-0"><span data-offset-key="7b6ik-0-0">* 1 gamba di sedano</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5dffg-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5dffg-0-0"><span data-offset-key="5dffg-0-0">* 1 carota grande</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="aiulh-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="aiulh-0-0"><span data-offset-key="aiulh-0-0">* 1 cipolla</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2q4lj-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2q4lj-0-0"><span data-offset-key="2q4lj-0-0">* 1 foglia d'alloro</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="9me8q-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="9me8q-0-0"><span data-offset-key="9me8q-0-0">* Olio eva q.b.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="e9ctg-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="e9ctg-0-0"><span data-offset-key="e9ctg-0-0">* 250 gr di salsiccia di maiale</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="fp5tl-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="fp5tl-0-0"><span data-offset-key="fp5tl-0-0">* Passata di pomodoro</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="cn83r-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="cn83r-0-0"><span data-offset-key="cn83r-0-0">* Vino bianco per sfumare</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="ad1u1-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="ad1u1-0-0"><span data-offset-key="ad1u1-0-0">* Sale e pepe q.b.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="a02q5-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="a02q5-0-0"><span data-offset-key="a02q5-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="1oru0-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="1oru0-0-0"><span data-offset-key="1oru0-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="5qeib-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="5qeib-0-0"><span data-offset-key="5qeib-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="acav7-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="acav7-0-0"><span data-offset-key="acav7-0-0">Andiamo a preparare un abbondante soffritto con sedano, cipolla e carota.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="erm05-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="erm05-0-0"><span data-offset-key="erm05-0-0">In una pentola, aggiungiamo un giro d'olio e il soffritto, facciamolo appassire e aggiungiamo la salsiccia sgranata.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="3010i-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="3010i-0-0"><span data-offset-key="3010i-0-0">Facciamo rosolare bene, sfumiamo con il vino.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="f7082-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="f7082-0-0"><span data-offset-key="f7082-0-0">Una volta evaporato tutto l'alcool aggiungiamo la passata, l'alloro e condiamo con sale e pepe.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="53tvc-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="53tvc-0-0"><span data-offset-key="53tvc-0-0">Facciamo cuocere a fuoco basso per almeno 3 ore mescolando di tanto in tanto.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2cg0-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2cg0-0-0"><span data-offset-key="2cg0-0-0">Se dovesse asciugarsi troppo, aggiungiamo un mestolo d'acqua calda alla volta.</span></div><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2cg0-0-0"><span data-offset-key="2cg0-0-0">E con questa ricetta, vi auguro buon pranzo.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="9eulf-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="9eulf-0-0"><span data-offset-key="9eulf-0-0"></span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-84256091069684200372020-12-09T13:30:00.001+01:002020-12-09T13:30:05.311+01:00Garganelli<div style="text-align: left;"> Ciao a tutti,</div><div style="text-align: left;">eccomi oggi non proprio con una ricetta, ma con l'ingrediente principale della ricetta di venerdi, ovvero i Garganelli, o Garganei in romagnolo.</div><div style="text-align: left;">Questo tipo di pasta, è originario della Romagna, mia terra, e possono essere conditi in diverse maniere.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Sono molto semplici da fare, e per dar loro la classica rigatura, utilizzeremo un classico riga gnocchi.</div><div style="text-align: left;">Siete pronti?? Cominciamo</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-u-GDQUlbn48/X8_c9nPzfFI/AAAAAAAAE5o/nOei-PgodnYA_i-3TwfKbT2rzNxc5mcnACLcBGAsYHQ/s2048/Garganelli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-u-GDQUlbn48/X8_c9nPzfFI/AAAAAAAAE5o/nOei-PgodnYA_i-3TwfKbT2rzNxc5mcnACLcBGAsYHQ/s320/Garganelli.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"29mhj","text":"INGREDIENTI:","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":12,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"4igds","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"32aqo","text":"* 300 gr di farina di semola","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"gke6","text":"* 3 uova","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"qm7s","text":"* Sale q.b.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"2v4g4","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"dgm9v","text":"PREPARAZIONE:","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":13,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"3neqh","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"d2r2m","text":"Mettiamo sul nostro piano da lavoro la farina a fontana, aggiungiamo le uova e il sale.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"90qc8","text":"Cominciamo a sbattere le uova nella fontana, e poco alla volta andiamo a incorporare la farina esterna.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"dbfrh","text":"Impastiamo fino ad ottenere un bel panetto liscio e senza grumi e facciamolo riposare mezz'ora.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"36mo0","text":"Prendiamo l'impasto, e cominciamo a stendere la pasta, a uno spessore, ne troppo grosso ne troppo fine, e tagliamo dei quadrati di circa 4cm a lato.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"9kfso","text":"Ora dobbiamo dare la classica forma dei garganelli, e per ottenerla ci servirà un riga gnocchi e il suo bastoncino.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"bgtgu","text":"Prendiamo un angolo del quadrato, teniamolo fermo sul bastoncino con il pollice, appoggiamoci sul riga gnocchi e usiamo il bastoncino come se fosse un mattarello, quindi facciamolo rotolare fino alla chiusura del garganello. ","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"71o98","text":"Cuociamo in abbondante acqua bollente salata con un goccio d'olio, fino a quando non salgono a galla.","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}}],"entityMap":{}}" style="white-space: pre-wrap;"><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="99g9m-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="99g9m-0-0"><span data-offset-key="99g9m-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">INGREDIENTI:</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="l8uh-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="l8uh-0-0"><span data-offset-key="l8uh-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="b12mu-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="b12mu-0-0"><span data-offset-key="b12mu-0-0">* 300 gr di farina di semola</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="28f5k-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="28f5k-0-0"><span data-offset-key="28f5k-0-0">* 3 uova</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="4s38r-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="4s38r-0-0"><span data-offset-key="4s38r-0-0">* Sale q.b.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="29fd4-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="29fd4-0-0"><span data-offset-key="29fd4-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="85d75-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="85d75-0-0"><span data-offset-key="85d75-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE:</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="4nai5-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="4nai5-0-0"><span data-offset-key="4nai5-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2ovfq-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2ovfq-0-0"><span data-offset-key="2ovfq-0-0">Mettiamo sul nostro piano da lavoro la farina a fontana, aggiungiamo le uova e il sale.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2q3ui-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2q3ui-0-0"><span data-offset-key="2q3ui-0-0">Cominciamo a sbattere le uova nella fontana, e poco alla volta andiamo a incorporare la farina esterna.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="eiica-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="eiica-0-0"><span data-offset-key="eiica-0-0">Impastiamo fino ad ottenere un bel panetto liscio e senza grumi e facciamolo riposare mezz'ora.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="8qsgq-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="8qsgq-0-0"><span data-offset-key="8qsgq-0-0">Prendiamo l'impasto, e cominciamo a stendere la pasta, a uno spessore, ne troppo grosso ne troppo fine, e tagliamo dei quadrati di circa 4cm a lato.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="ook7-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="ook7-0-0"><span data-offset-key="ook7-0-0">Ora dobbiamo dare la classica forma dei garganelli, e per ottenerla ci servirà un riga gnocchi e il suo bastoncino.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="6t759-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="6t759-0-0"><span data-offset-key="6t759-0-0">Prendiamo un angolo del quadrato, teniamolo fermo sul bastoncino con il pollice, appoggiamoci sul riga gnocchi e usiamo il bastoncino come se fosse un mattarello, quindi facciamolo rotolare fino alla chiusura del garganello. </span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="eggmj-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="eggmj-0-0"><span data-offset-key="eggmj-0-0">Cuociamo in abbondante acqua bollente salata con un goccio d'olio, fino a quando non salgono a galla.</span></div><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="eggmj-0-0"><span data-offset-key="eggmj-0-0"><br /></span></div><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="eggmj-0-0"><span data-offset-key="eggmj-0-0">Con questa ricetta, vi auguro buon pranzo, e vi ricordo che potrete seguirmi sia su instagram, che fb, troverete tutte le info, cliccando sui cupcake in alto.</span></div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-17402036029992589022020-12-07T13:38:00.011+01:002020-12-07T13:38:01.092+01:00Bao Bao alla nutella<div style="text-align: left;">Ciao a tutti...</div><div style="text-align: left;">Eccoci oggi con una nuova ricetta, oggi vi parlo di questi panini vietnamiti ripieni e cotti al vapore.</div><div style="text-align: left;">Si possono gustare sia salati, con un ripieno di carne e verdure, che dolci come quelli che vi propongo oggi, ripieni di nutella, una vera bontà.</div><div style="text-align: left;">Li assaggiai parecchi anni fa alla fiera dell'artigianato a Milano, sia in versione dolce che salata e me ne innamorai.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Solitamente quando li preparo, abbondo, in quanto li poso su un piano, e li metto a congelare in freezer, e poi li sposto tutti in un sacchettino, giusto per avere la scorta, non si sa mai XD</div><div style="text-align: left;">In questo caso procedo cosi, prendo il bao bao, lo poso su un quadratino di carta forno e metto nella vaporiera direttamente.</div><div style="text-align: left;">Siete pronti? iniziamo...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7xDzHqtVcps/X84Q1ScmUCI/AAAAAAAAE5Y/4LTjRvY8mBwBQk0gFvGlEbqX8ueF3KpDgCLcBGAsYHQ/s2048/bao%2Bbao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-7xDzHqtVcps/X84Q1ScmUCI/AAAAAAAAE5Y/4LTjRvY8mBwBQk0gFvGlEbqX8ueF3KpDgCLcBGAsYHQ/s320/bao%2Bbao.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div data-draftjs-conductor-fragment="{"blocks":[{"key":"bv7b7","text":"INGREDIENTI","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":11,"style":"UNDERLINE"}],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"ci3lb","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"1oel8","text":"* 300 gr di farina","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[],"entityRanges":[],"data":{}},{"key":"d96ia","text":"* 70 gr di amido di 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style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">INGREDIENTI</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="59qca-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="59qca-0-0"><span data-offset-key="59qca-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="3ir62-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="3ir62-0-0"><span data-offset-key="3ir62-0-0">* 300 gr di farina</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="fs3c8-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="fs3c8-0-0"><span data-offset-key="fs3c8-0-0">* 70 gr di amido di mais</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="9n0mk-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="9n0mk-0-0"><span data-offset-key="9n0mk-0-0">* 80 gr di zucchero</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="asg8-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="asg8-0-0"><span data-offset-key="asg8-0-0">* 3 gr di lievito di birra disidratato</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="f6q9-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="f6q9-0-0"><span data-offset-key="f6q9-0-0">* 250 ml di latte tiepido</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2lg5k-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2lg5k-0-0"><span data-offset-key="2lg5k-0-0">* 1/2 cucchiaino di sale</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="40rt2-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="40rt2-0-0"><span data-offset-key="40rt2-0-0">* 15 ml di olio di semi</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2ncgt-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2ncgt-0-0"><span data-offset-key="2ncgt-0-0">* Nutella q.b.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="anl6n-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="anl6n-0-0"><span data-offset-key="anl6n-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="455qr-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="455qr-0-0"><span data-offset-key="455qr-0-0" style="text-decoration-line: underline;"><span data-text="true">PREPARAZIONE</span></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="d4l0a-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="d4l0a-0-0"><span data-offset-key="d4l0a-0-0"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="ek6mo-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="ek6mo-0-0"><span data-offset-key="ek6mo-0-0">Nella ciotola dell'impastatrice, aggiungiamo il latte e facciamo sciogliere il lievito insieme a un cucchiaio di zucchero, aggiungiamo 100 gr di farina e impastiamo fino ad avere un composto liscio.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="b4gft-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="b4gft-0-0"><span data-offset-key="b4gft-0-0">Facciamo riposare in forno spento con la luce accesa per 45/60 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="2k9nc-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="2k9nc-0-0"><span data-offset-key="2k9nc-0-0">Prendiamo il lievitino, e aggiungiamo gli altri ingredienti e facciamo impastare per 10/15 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="b5hpm-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="b5hpm-0-0"><span data-offset-key="b5hpm-0-0">L'impasto non deve risultare liscio e omogeneo, se dovesse essere troppo appiccicoso, possiamo aggiungere altra farina, e per finire il sale.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="df36s-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="df36s-0-0"><span data-offset-key="df36s-0-0">Formiamo un panetto e facciamo lievitare per 2 ore, sempre in forno.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="3l0hk-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="3l0hk-0-0"><span data-offset-key="3l0hk-0-0">Trascorso il tempo di lievitazione, prendiamo l'impasto e formiamo delle palline di circa 60 gr, ne dovrebbero uscire 12.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="amfok-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="amfok-0-0"><span data-offset-key="amfok-0-0">Ora prendiamo ogni pezzo, e con l'aiuto di un mattarello, diamogli una forma rotonda, al centro aggiungiamo un cucchiaio di nutella, chiudiamo e sigilliamo la la pallina e posiamola su un quadratino di carta forno.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="dr6li-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="dr6li-0-0"><span data-offset-key="dr6li-0-0">Cuociamo a vapore per 20 minuti.</span></div></div><div class="jwLWP _2hXa7 _30PMG blog-post-text-font blog-post-text-color public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-text-ltr" data-block="true" data-editor="editor" data-offset-key="a2362-0-0"><div class="public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr" data-offset-key="a2362-0-0">E con questa ricetta, vi auguro una buona merenda.</div></div></div></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-62530504981530870292020-12-04T20:45:00.003+01:002020-12-04T20:46:42.998+01:00Cavoletti di bruxelles allo sciroppo d'acero e nocciole<div style="text-align: left;"> Buona sera,</div><div style="text-align: left;">eccoci oggi con una nuova ricetta...</div><div style="text-align: left;">Non amo i cavoletti di Bruxelles, non so, c'è qualcosa nel loro sapore che non mi convince, ma da persona adulta che sono, beh parliamone XD, ho deciso di mettermi in gioco, e provare a mangiarli, se non in modo naturale, almeno in modo alternativo.</div><div style="text-align: left;">Si beh, quel sapore amarognolo non mi ha mai convinto più di tanto, e pensare che sono ghiotta di verdure, quindi ecco a voi i miei cavoletti alternativi.</div><div style="text-align: left;">Li ho abbinati al finto pranzo del ringraziamento che avevo preparato, tutto a tema americano, e devo dire che in questa variante, beh mi sono piaciuti...</div><div style="text-align: left;">Siete pronti?? Ecco a voi la ricetta.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-g8tW34c5ics/X8qR17OOhEI/AAAAAAAAE44/6aJDw1zTU7Q2uNrVlUEjlnSD8f9n80gVQCLcBGAsYHQ/s1350/129862149_4221108064583020_329624643275520883_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-g8tW34c5ics/X8qR17OOhEI/AAAAAAAAE44/6aJDw1zTU7Q2uNrVlUEjlnSD8f9n80gVQCLcBGAsYHQ/s320/129862149_4221108064583020_329624643275520883_o.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">*<u>INGREDIENTI</u>*</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">* 250 gr di cavoletti di bruxelles</div><div style="text-align: left;">* Olio evo q.b.</div><div style="text-align: left;">* Nocciole a piacimento</div><div style="text-align: left;">* 1 cucchiaio di sciroppo d'acero</div><div style="text-align: left;">* Sale e pepe q.b.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">*<u>PREPARAZIONE</u>*</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Laviamo e puliamo i cavoletti, in modo da tenere la loro parte morbida, e tagliamoli a metà per la lunghezza.</div><div style="text-align: left;">In una teglia mettiamo i cavoletti e condiamoli con olio, sale e pepe, mescoliamo e inforniamo a 190° per 15 minuti, mescoliamo e facciamo cuocere per altri 15 minuti.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A questo punto tiriamo fuori la teglia dal forno, aggiungiamo lo sciroppo d'acero, diamo una mescolata veloce e mettiamo in forno nuovamente per altri 15/20 minuti, devono risultare morbidi.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Togliamo la teglia dal forno, aggiustiamo di sale e pepe se ce n'è bisogno, impiattiamo e aggiungiamo le nocciole.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">E con questa ricetta, vi auguro buona cena...</div><div style="text-align: left;">Vi ricordo di seguirmi su instragra <3</div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-5902230947511502622020-12-02T14:23:00.001+01:002020-12-02T14:23:10.600+01:00Risotto zucca e salmone<div style="text-align: left;"> Buongiorno a tutti...</div><div style="text-align: left;">Oggi nevica, la prima neve della stagione mi rilassa i nervi, e per questo motivo, riesco a produrre molto di più di quello che faccio generalmente...</div><div style="text-align: left;">Oggi vi voglio presentare la mia ricetta del risotto zucca e salmone, potrebbe sembrare una combinazione bizzarra, ma ha un gusto molto delicato, che vi metterà in pace ogni papilla gustativa.</div><div style="text-align: left;">Quindi se siete pronti, iniziamo.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fi-98gpasIk/X8eVCHsRK2I/AAAAAAAAE4Y/YFjLco6xjtcMhXw_xuQbYSjBVS0qVAmogCLcBGAsYHQ/s1080/128536091_4214296591930834_8977400158696924552_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" src="https://1.bp.blogspot.com/-fi-98gpasIk/X8eVCHsRK2I/AAAAAAAAE4Y/YFjLco6xjtcMhXw_xuQbYSjBVS0qVAmogCLcBGAsYHQ/s320/128536091_4214296591930834_8977400158696924552_o.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">*<u>INGREDIENTI</u>*</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">* Zucca q.b.</div><div style="text-align: left;">* 200 gr di salmone affumicato</div><div style="text-align: left;">* Brodo vegetale q.b.</div><div style="text-align: left;">* 1/2 cipolla</div><div style="text-align: left;">* Olio evo q.b.</div><div style="text-align: left;">* Vino bianco</div><div style="text-align: left;">* 200 gr di riso</div><div style="text-align: left;">* 1 noce di burro</div><div style="text-align: left;">* Formaggio grattugiato</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">*<u>PREPARAZIONE</u>*</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Per prima cosa, puliamo e facciamo una dadolata con la zucca, sminuzziamo il salmone e spostiamoci ai fornelli.</div><div style="text-align: left;">In una padella, facciamo un giro d'olio dove andremmo ad aggiungere la cipolla affettata e la facciamo rosolare.</div><div style="text-align: left;">Aggiungiamo la zucca, e facciamola andare coperta per qualche minuto, fino a quando non sarà morbida abbastanza da poterla schiacciare con la forchetta, aggiungiamo il salmone e facciamolo rosolare.</div><div style="text-align: left;">Aggiungiamo il riso e facciamo tostare, ci accorgeremo che sarà tostato, quando diventerà lucido e sarà sbiancato, sfumiamo con un bicchiere di vino bianco e facciamo evaporare tutta la parte alcolica.</div><div style="text-align: left;">A questo punto, portiamo il riso a cottura, aggiungendo il brodo all'occorrenza.</div><div style="text-align: left;">Una colta cotto, spegniamo la fiamma, e aggiungiamo una noce di burro, mescoliamo e per finire aggiungiamo il formaggio, continuiamo a mantecare fino a creare l'onda.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Impiattiamo e serviamo.</div><div style="text-align: left;">Con questa ricetta, vi auguro una buona giornata.</div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-22917029892384715082020-11-30T14:54:00.002+01:002020-11-30T14:54:37.397+01:00Biscotti di frolla montata alla zucca<div style="text-align: left;"> Buongiorno cuochini,</div><div style="text-align: left;">oggi sono qui per presentarvi una ricetta al quanto insolita.</div><div style="text-align: left;">Non so se vi ricordate la mia ricetta della <a href="https://lacucinadinany.blogspot.com/2019/11/per-stare-in-compagnia.html" target="_blank">frolla montata</a>, da usare con quel brutto attrezzo, chiamato spara biscotti, bene, avendo ancora un bel pò di zucca, e pensando a come sfruttarla al meglio, mi sono un attimo ingeniata, e così sono nati dei magnifici biscottini alla zucca...</div><div style="text-align: left;">Toglietemi la zucca, vi prego XD</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">La ricetta è rimasta invariata, viene solo aggiunta una purea di zucca, per dare sapore e colore.</div><div style="text-align: left;">questi biscottini, di possono anche coprire di cioccolato fondente, giusto perchè la dose di burro è talmente poca, che se levatevi proprio XD</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A parte gli scherzi, vi rilascio sia la ricetta che il procedimento direttamente qui sotto, in modo da averla sotto mano...</div><div style="text-align: left;">Pronti? SI PARTEEEE</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-SN7S18Q8uCI/X8T5l-VG15I/AAAAAAAAE4M/-NxzznJGEnoYhFMARvqgp6brpE0Q9yzVwCLcBGAsYHQ/s1080/128422957_4208346839192476_8043536470988536421_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" src="https://1.bp.blogspot.com/-SN7S18Q8uCI/X8T5l-VG15I/AAAAAAAAE4M/-NxzznJGEnoYhFMARvqgp6brpE0Q9yzVwCLcBGAsYHQ/s320/128422957_4208346839192476_8043536470988536421_o.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>* INGREDIENTI *</u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;">* 200 gr di burro fuso a temperatura ambiente</div><div style="text-align: left;">* 300 gr di farina</div><div style="text-align: left;">* 80 gr di zucchero a velo</div><div style="text-align: left;">* 1 uovo</div><div style="text-align: left;">* 60 gr di purea di zucchero</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>* PREPARAZIONE *</u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;">In una planetaria andiamo a inserire la farina e lo zucchero setacciato con il burro fuso.</div><div style="text-align: left;">Avviamo e impastiamo, una volta ben amalgamati questi primi ingredienti, andiamo ad aggiungere la purea di zucca, continuiamo a impastare e aggiungiamo l'uovo.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">L'impasto a questo punto avrà la consistenza di una crema, riempiamo la spara biscotti con un cucchiaio, e andiamo a formare le nostre formine.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti, estraiamo la placca, facciamo raffreddare e cospargiamo di zucchero a velo.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Piccolo consiglio, per usare al meglio la spara biscotti, ricordiamoci di non usare ne burro, ne staccante e tanto meno la carta forno nella teglia, in modo che l'impasto si attacchi alla teglia e si stacchi dalla spara biscotti, almeno non ci litigherete, e non avrete voglia di lanciarla nel cestino com'è successo a me all'inizio XD</div><div style="text-align: left;">Se la provate, fatemi sapere qui sotto cosa ne pensate, mi farebbe veramente piacere...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">E con questa ricetta, vi auguro una buona pausa the</div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-64168923281266665912020-11-27T12:59:00.000+01:002020-11-27T12:59:06.601+01:00Pumpkin Pie<div style="text-align: left;"> Buongiornissimo a tutti...</div><div style="text-align: left;">Eccomi oggi con un dolce, a base di zucca, che è presente sulle tavole di tutti gli americani nel giorno del ringraziamento.</div><div style="text-align: left;">Ebbene si, oggi cambiamo nazione, andando oltreoceano.</div><div style="text-align: left;">E' una torta con base di pasta brisè, con un ripieno di zucca, spezie e... nulla, se lo volete sapere, seguite la ricetta qui sotto XD</div><div style="text-align: left;">Siete pronti? Allora iniziamo</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vEw5Sq8y6tQ/X8Dp2cGRGcI/AAAAAAAAE3s/pig89ZOgTeEnhthdk5NeteU8MmT4t72EgCLcBGAsYHQ/s1080/126981981_4199131596780667_3796948937346802991_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" src="https://1.bp.blogspot.com/-vEw5Sq8y6tQ/X8Dp2cGRGcI/AAAAAAAAE3s/pig89ZOgTeEnhthdk5NeteU8MmT4t72EgCLcBGAsYHQ/s320/126981981_4199131596780667_3796948937346802991_o.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>INGREDIENTI:</u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;">* 1 Rotolo di Pasta brisè</div><div style="text-align: left;">* 500 gr di purea di zucca</div><div style="text-align: left;">* 300 gr di latte condensato</div><div style="text-align: left;">* 2 uova</div><div style="text-align: left;">* 1 cucchiaino raso di cannella</div><div style="text-align: left;">* 1/2 cucchiaino di noce moscata</div><div style="text-align: left;">* Vaniglia</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>PREPARAZIONE:</u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;">Facciamo cuocere in forno la zucca, fino a quando non sarà morbida da poterla sbucciare senza fatica, e facciamola freddare.</div><div style="text-align: left;">Una volta fredda, prendiamo la zucca e con un mixer a immersione rendiamola in purea.</div><div style="text-align: left;">In una ciotola, aggiungiamo la purea, il latte condensato e le uova, mescoliamo e creiamo una crema liscia.</div><div style="text-align: left;">Aggiungiamo la cannella, la noce moscata, la vaniglia e diamo un'altra mescolata veloce, in modo da incorporare le spezie.</div><div style="text-align: left;">Ora prendiamo una tortiera, io ne ho usata una bassa, stendiamo la base, versiamoci sopra il nostro composto e inforniamo a forno preriscaldato a 200° per 15 minuti, abbassiamo il forno a 180° e continuiamo la cottura per 1 ora.</div><div style="text-align: left;">Una volta fredda, possiamo gustarla con della panna.</div><div style="text-align: left;">E con questa ricetta, vi auguro buon dolce a tutti</div><div style="text-align: left;"><br /></div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-49691697995929507582020-11-25T17:32:00.005+01:002020-11-25T17:32:59.817+01:00Spieced Pumpking Milk<div style="text-align: left;"> Ciao a tutte belle e bei cuochini...</div><div style="text-align: left;">Come detto già svariate volte, amo la zucca in tutte le sue forme, e quando si tratta di colazioni alternative, beh mica posso tirarmi indietro...</div><div style="text-align: left;">Scoprii questo cappuccino allo Starbucks vicino al Reina Sofia a Madrid, e me ne innamorai subito, la zucca accompagnata alle spezie mi crearono tipo una dipendenza, che per i successivi 20 giorni di soggiorno, lo bevevo anche 3/4 volte al giorno...</div><div style="text-align: left;">Una volta tornata in Italia ho provato a "disintossicarmi", con tanta fatica, ma ogni tanto mi tornava in mente...</div><div style="text-align: left;">Ci ho messo anni per prendere coraggio e provare a ricrearlo alla mia maniera, ricordando quel fantastico sapore, ed ecco a voi la mia ricetta</div><div style="text-align: left;">siete pronti? iniziamo XD</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-9cCW6RGLa2w/X76HDd5dvsI/AAAAAAAAE3Q/E0KuHGyPhfME7QKz4FC07NOJkl8UWM88ACLcBGAsYHQ/s1824/IMG-20201125-WA0002-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1824" data-original-width="1368" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-9cCW6RGLa2w/X76HDd5dvsI/AAAAAAAAE3Q/E0KuHGyPhfME7QKz4FC07NOJkl8UWM88ACLcBGAsYHQ/s320/IMG-20201125-WA0002-01.jpeg" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>INGREDIENTI:</u></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">* 2 cucchiai di polpa di zucca</div><div style="text-align: left;">* 1 cucchiaio di zucchero</div><div style="text-align: left;">* circa 300 ml di latte</div><div style="text-align: left;">* 1/3 di bacca di vaniglia</div><div style="text-align: left;">* noce moscata q.b.</div><div style="text-align: left;">* 1 cucchiaino di cannella</div><div style="text-align: left;">* Caffè a piacere</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>PREPARAZIONE:</u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;">In un boccale alto, inseriamo la zucca, il latte, la cannella e una punta di noce moscata, e con il mixer a immersione, andiamo a dare una frullatina veloce.</div><div style="text-align: left;">Spostiamo il tutto in un pentolino, aggiungiamo lo zucchero, i semi di vaniglia e mescoliamo energeticamente.</div><div style="text-align: left;">Ora spostiamoci sul fuoco, aggiungiamo la bacca di vaniglia e facciamo raggiungere quasi il bollore, togliamo la bacca e con l'aiuto di un frullino per cappuccino creiamo la nostra schiuma.</div><div style="text-align: left;">ora in una tazza, aggiungiamo il caffè, e il latte, una spolverata di cannella, ed ecco a voi il vostro spieced pumpking milk.</div><div style="text-align: left;">Con questa ricettina, vi auguro una buona colazione.</div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-50646999056171268532020-11-23T14:49:00.001+01:002020-11-23T14:51:14.019+01:00Vellutata di zucca<div style="text-align: left;"> Buon pomeriggio care cuochine,</div><div style="text-align: left;">eccoci oggi con una nuova ricetta.</div><div style="text-align: left;">Si tratta di una ricetta a base di zucca, un ingrediente di stagione, che non può mancare sulle nostre tavole.</div><div style="text-align: left;">La zucca, ebbene si, io sono follemente innamorata della zucca, la trovo buona in qualsiasi ricetta, e con abbinamenti differenti.</div><div style="text-align: left;">Ma oggi vi voglio raccontare della mia vellutata, leggera, senza l'aggiunta di nessun grasso, tra cui l'olio, tranne che un filo a crudo nel piatto, e che riscalderà le nostre serate più gelide.</div><div style="text-align: left;">Siete pronti? bene, partiamo.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3faADku2PJE/X7u8_pRZigI/AAAAAAAAE1U/ZHX905g2yW4RZMsASvv3AYL2SvkGqJyKwCLcBGAsYHQ/s1080/126079007_4187395521287608_8256687656369880051_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" src="https://1.bp.blogspot.com/-3faADku2PJE/X7u8_pRZigI/AAAAAAAAE1U/ZHX905g2yW4RZMsASvv3AYL2SvkGqJyKwCLcBGAsYHQ/s320/126079007_4187395521287608_8256687656369880051_o.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>INGREDIENTI:</u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;">* Zucca a piacere</div><div style="text-align: left;">* Patate a piacere</div><div style="text-align: left;">* Carote a piacere</div><div style="text-align: left;">* Pepe</div><div style="text-align: left;">* Dado vegetale, io uso quello granulare, che mi faccio in casa con l'aiuto dell'essicatore.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>PREPARAZIONE:</u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;">Per prima cosa, andiamo a pulire e sbucciare la zucca, le patate e le carote.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">In una pentola, andiamo ad aggiungere le verdure tagliate a tocchetti, aggiungiamo l'acqua fino a coprire il tutto, il dado e poniamo sul fuoco, a fiamma bassa, e lasciamo cuocere fino a quando sia le patate che la zucca non risulti morbida.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A questo punto, tiriamo via dal fuoco e con un frullatore a immersione, andiamo a frullare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea, aggiungiamo un pizzico di pepe.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Impiattiamo in una ciotola, qualche crostino, un filo d'olio a crudo ed ecco a voi, la vostra vellutata.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Spero che anche questa ricetta sia di vostro gradimento, e vi invito a seguirmi anche sulla mia pagina <a href="https://www.facebook.com/lacucinadinany" target="_blank">Facebook</a> e su <a href="https://www.instagram.com/lacucinadinany/" target="_blank">instagram</a>.</div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-24921585621277454042020-11-20T19:10:00.001+01:002020-12-06T23:06:43.958+01:00Waffle<div style="text-align: left;"> Buona sera a tutti,<br /><span style="text-align: justify;">scusate l'assenza, ma a causa del lavoro, sono stata un po impegnata...</span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><br /></span><span style="text-align: justify;">Ma eccomi tornata, con una nuova ricetta, che parla da sola, ebbene si, si sa che la colazione è il pasto principale della giornata, e allora eccomi qui con una ricetta semplice e veloce, ma di buon gusto, che farà come sempre contenti grandi e piccini, bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto.<br /></span>Siete pronti? e allora cominciamo.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mqi-TTGzcYE/X7gF551vcLI/AAAAAAAAE1I/xBqkbVMoosc2ea8FSpGagkOxdGK4QDoHQCLcBGAsYHQ/s1080/126024510_4179618318731995_8582952810613804619_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" src="https://1.bp.blogspot.com/-mqi-TTGzcYE/X7gF551vcLI/AAAAAAAAE1I/xBqkbVMoosc2ea8FSpGagkOxdGK4QDoHQCLcBGAsYHQ/s320/126024510_4179618318731995_8582952810613804619_o.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;"><u>INGREDIENTI:</u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;">* 180 gr di farina</div><div style="text-align: left;">*190 gr di latte</div><div style="text-align: left;">* 80 gr di burro fuso</div><div style="text-align: left;">* 60 gr di zucchero</div><div style="text-align: left;">* 2 uova</div><div style="text-align: left;">* 1 cucchiaino di lievito per dolci</div><div style="text-align: left;">* aroma di vaniglia</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>PREPARAZIONE:</u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;">Per prima cosa, montiamo a neve ben ferma gli albumi con 30 gr di zucchero.</div><div style="text-align: left;">A questo punto andiamo a montare i tuorli con gli altri 30 gr di zucchero, fino ad avere con composto chiaro e spumoso.</div><div style="text-align: left;">Aggiungiamo il latte e il burro fuso e l'aroma di vaniglia e per finire aggiungiamo poco alla volta la farina e il lievito setacciati, fino ad ottenere un composto liscio.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A questo punto scaldiamo molto bene la piastra per waffle, io ne avevo trovata una alla lidl anni fa, che ormai è la mia alleata sia per waffle dolci che salati XD, ungiamola con dell'olio o dello staccante per dolci e aggiungiamo poco impasto alla volta e aspettiamo che siano ben cotti, togliamo dalla piastra e farciamo a piacere.</div><div style="text-align: left;">Questa mattina purtroppo non avevo frutta fresca da aggiungere, ma generalmente i miei abbinamenti preferiti sono;</div><div style="text-align: left;">* panna e fragole</div><div style="text-align: left;">* top ai frutti rossi, lamponi e more</div><div style="text-align: left;">* sciroppo d'acero e banane</div><div style="text-align: left;">* cioccolato e cocco</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">E con questa ricetta, vi auguro una buona colazione a tutti</div>Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-23778089510895471292019-11-11T14:03:00.000+01:002019-11-11T14:03:35.232+01:00Per stare in compagnia...Buongiorno!!<br />
Eccomi oggi a presentarvi una ricetta di facile realizzazione...<br />
Stiamo parlando della Frolla montata, che si può utilizzare sia per la fantastica spara biscotti, sia con una semplice sac-à-poche...<br />
Di questa ricetta ce ne sono mille varianti, mille idee e mille friabilità...<br />
Ebbene si, perchè in un biscotto quello che conta è la friabilità...<br />
<br />
Io ho un amore, per quei fantastici biscotti burrosi, che colesterolo levati proprio XD<br />
Che poi, che ve lo dico a fare, siamo sotto Natale, a gennaio tutti a dieta XD XD<br />
Torniamo seri, questa ricetta è una combo perfetta, ha la presenza di burro, e appena in bocca si sciolgono.<br />
<br />
Nell'impasto di base, è possibile aggiungere per esempio, cacao o farina di cocco, si può usare una parte di farina di mandole o di nocciole...<br />
Largo spazio alla fantasia XD<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fwzEE-PIvC4/XclaL1jGuxI/AAAAAAAAEjk/sq9X1dG69zsRcPKxdGje0Xcme6esY_x2ACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20191031_150940-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-fwzEE-PIvC4/XclaL1jGuxI/AAAAAAAAEjk/sq9X1dG69zsRcPKxdGje0Xcme6esY_x2ACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20191031_150940-01.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Prendete carta e penna e segnatevi la ricetta...<br />
<br />
<u>INGREDIENTI:</u><br />
<u><br /></u>
* 200 gr di burro sarebbe bene usarlo a temperatura ambiente, ma anche sciolto va benissimo<br />
* 300 gr di farina<br />
* 80 gr di zucchero a velo<br />
* 1 uovo intero<br />
* Aroma di vaniglia<br />
<br />
<u>PREPARAZIONE:</u><br />
<u><br /></u>
In una planetaria andiamo a inserire la farina setacciata insieme allo zucchero a velo, aggiungiamo il burro e avviamo, dopo un primo impasto, aggiungiamo l'uovo e finiamo di impastare.<br />
L'impasto avrà la consistenza di una crema, ed è questo il segreto per rendere il biscotto con quella fantastica consistenza che si scioglierà in bocca.<br />
Riempiamo la spara biscotti, e cominciamo a sparare su una placca da forno l'impasto.<br />
Importante, la placca da forno non deve essere foderata da carta, altrimenti l'impasto non si staccherà dalla pistola, in alternativa potete usare la carta da forno riutilizzabile, che non crea nessun problema.<br />
Inforniamo a 180° per 10 minuti.<br />
Prima di toglierli dalla placca, lasciateli raffreddare bene, e per finire cospargiamoli di zucchero a velo.<br />
E con questa ricetta, vi auguro buona pausa the...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gHckD0PJgFU/UESivGTXL4I/AAAAAAAABbU/GjMWzlxP6zENHYukKwLoe5LdgHS9ry3UQCPcBGAYYCw/s1600/signature_93.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="154" data-original-width="274" src="https://1.bp.blogspot.com/-gHckD0PJgFU/UESivGTXL4I/AAAAAAAABbU/GjMWzlxP6zENHYukKwLoe5LdgHS9ry3UQCPcBGAYYCw/s1600/signature_93.gif" /></a></div>
<br />
<br />Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-12088326716134205482019-10-22T18:16:00.000+02:002019-10-22T18:16:25.934+02:00Ricordi e rivelazioni...Buona sera dolci cuochine...<br />
Oggi sono qui a ripensare all'apertura del mio blog...<br />
Precisamente il 17 luglio del 2012, pubblicai il mio primo post, una volta scritto, mi tremavano le mani nel dover schiacciare l'invio...<br />
Vi svelo che prima di mandare on line il blog, l'avrò cancellato e rifatto mille volte, e sopratutto vi svelo che il blog nacque come valvola di sfogo, dove mi rifugiavo per non pensare alla mia vita e alla mia condizione di salute, che per fortuna ormai sembra passata.<br />
Da allora sono passati ben 7 anni, tra alti e bassi, tra l'idea di voler mollare tutto, per la semplice paura di non potercela fare, di non avere lettori...<br />
O solo per la mia poca sicurezza.<br />
Sono una persona testarda, ci sono stati periodi di silenzio, dove non pubblicavo, dove non cucinavo nemmeno a causa di una persona tossica che avevo al mio fianco...<br />
Ci sono stati periodi in cui vi promettevo che sarei tornata, ma cosi non è mai stato...<br />
2 anni fa, mollai quella persona, ci sono stati momenti di buio, momenti dove la paura di non farcela si insediava in me logorandomi e non lasciandomi nemmeno la possibilità di pensare serenamente, bloccandomi il respiro...<br />
Da allora sono passati 2 anni, dove ho riscoperto cosa posso essere, e cosa sono realmente...<br />
Da allora ho riscoperto che la cucina non era solo una valvola di sfogo, ma bensì la mia passione, che il postare o semplicemente mettervi a conoscenza di una ricetta tramite una foto, mi rende felice...<br />
Dopo 2 anni posso dire che finalmente sono tornata...<br />
Al mio fianco ho un uomo, che questa primavera mi ha proposto di aprire un canale youtube, semplicemente perché mi ha visto felice dietro i fornelli...<br />
E' vero, nei video sono impappinata, con la voce da papera, goffa e a volte sbaglio le parole, ma alla fine tutti abbiamo iniziato cosi, se non fosse che io lo sono anche nella vita reale XD<br />
Con questo post, vorrei proporre un nuovo inizio, una nuova vita per me e per il mio blog...<br />
Con la promessa di essere più presente e postare di più, non solo ricette, ma anche pillole divertenti di coppia in cucina...<br />
A presto e un bacione tutte voi<br />
<br />
NanyMille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-84077205191897445072019-05-30T13:48:00.002+02:002019-05-30T13:51:22.901+02:00Biscotti morbidi al profumo di limoneBuongiorno a tutti...<br />
Eccoci oggi con una nuova ricettina...<br />
Parliamo di dolci...<br />
Ebbene si, l'estate tarda ad arrivare, e cosa c'e di più bello e buono che mettere mani negli impasti dolci?<br />
Tutte le volte che sento il profumo di un impasto dolce, mi viene in mente il freddo, le feste e la mia nonna...<br />
E così è stato anche per questo, il solo profumo del burro e dello zucchero amalgamati insieme hanno aperto il cassetto dei ricordi, di quando mia nonna impastava durante le feste...<br />
Tornando ad oggi, ecco che ci presento la ricetta dei biscotti morbidi, che potrete gustare in compagnia accompagnati da una tazza di the o di caffè...<br />
Troverete la video ricetta <a href="https://youtu.be/rxVHS4Ojrs8">qui</a>, e se volete rimanere aggiornati su tutte le ricette, i scrivetevi al canale e attivate la campanella, seguitemi anche su <a href="https://www.instagram.com/p/ByAzBFSlkYy/?igshid=1qg8wwtu71xke">instagram</a>...<br />
Pronti?partiamo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-E_hGa8oFHNc/XO-tQYzFQzI/AAAAAAAAEes/arketlKRLUoEp7p5T4vPkZ2HwwWkuighACLcBGAs/s1600/IMG_20190528_181144_112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-E_hGa8oFHNc/XO-tQYzFQzI/AAAAAAAAEes/arketlKRLUoEp7p5T4vPkZ2HwwWkuighACLcBGAs/s320/IMG_20190528_181144_112.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<u>INGREDIENTI</u><br />
<br />
* 270 gr di farina<br />
* 100 gr di zucchero<br />
* 40 ml di succo di limone<br />
* 1 fialetta di aroma di limone<br />
* 1 uovo<br />
* 100 gr di burro<br />
* 8 gr di lievito per dolci<br />
* zucchero a velo q.b.<br />
<br />
<u>PREPARAZIONE</u><br />
<br />
Per prima cosa, amalgamiamo il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.<br />
Quando si saranno amalgamati bene e avremmo ottenuto una crema aggiungiamo il succo di limone, l'uovo, l'aroma e il succo e mescoliamo bene.<br />
A questo punto aggiungiamo la farina setacciata con il lievito fino ad ottenere un panetto liscio.<br />
Compattiamo il composto, avvolgiamolo nella pellicola e facciamolo riposare in frigo per almeno 1 ora.<br />
Preriscaldiamo il forno a 180°, formiamo delle palline grandi come una noce, rotoliamole nello zucchero a velo e poniamole su una placca da forno foderata e cuociamo per 15 minuti.<br />
Sforniamo e lasciamo fraddare.<br />
E con questa facile ricetta ci auguro buon appetito<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hYh85w2HGKs/UCPXvAmDoeI/AAAAAAAABcg/K1gg8QVvQJQ6hFtU-4SU60G0ohhISRvsQCPcBGAYYCw/s1600/signature_3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="159" data-original-width="224" src="https://1.bp.blogspot.com/-hYh85w2HGKs/UCPXvAmDoeI/AAAAAAAABcg/K1gg8QVvQJQ6hFtU-4SU60G0ohhISRvsQCPcBGAYYCw/s1600/signature_3.gif" /></a></div>
<br />Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2554750537823465560.post-42885935049635604282019-05-21T11:30:00.000+02:002019-05-21T11:30:04.401+02:00Risotto radicchio, speck su fonduta di gorgonzola<div style="text-align: justify;">
Buongiorno a tutti ed eccoci oggi con una nuova ricetta...</div>
<div style="text-align: justify;">
Amo il riso, lo mangerei in qualsiasi modo, e sopratutto i risotti...</div>
<div style="text-align: justify;">
L'altro giorno sono passata dal fruttivendolo e il radicchio mi ha chiamato con tanto amore, e nulla mi pareva brutto lasciarlo li...</div>
<div style="text-align: justify;">
E così ecco a voi la ricetta di oggi che troverete anche sul mio <a href="https://youtu.be/FsdwAIBPdkE">canale youtube</a>, iscrivetevi per rimanere sempre aggiornati...</div>
<div style="text-align: justify;">
Gli ingredienti sono semplici, che legano tra di loro grazie al loro contrasto di sapore...</div>
<div style="text-align: justify;">
Ed ecco che nasce un risotto, sorprendente...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jsIq8ZK4L6w/XOMn6RaxG9I/AAAAAAAAEeE/FOo0jcDp7Qs1j5-2tHBEL_EhRCkxlu1bQCLcBGAs/s1600/20190519_140424-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://4.bp.blogspot.com/-jsIq8ZK4L6w/XOMn6RaxG9I/AAAAAAAAEeE/FOo0jcDp7Qs1j5-2tHBEL_EhRCkxlu1bQCLcBGAs/s400/20190519_140424-01.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredienti</u></div>
<div style="text-align: justify;">
* 1/2 cipolla</div>
<div style="text-align: justify;">
* 1/2 radicchio rosso</div>
<div style="text-align: justify;">
* Speck q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Riso q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Brodo vegetale q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Olio evo q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
* 1 noce di burro</div>
<div style="text-align: justify;">
* Formaggio grattugiato q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
PER LA FONDUTA</div>
<div style="text-align: justify;">
* 150 gr di gorgonzola dolce</div>
<div style="text-align: justify;">
* 30 ml di latte</div>
<div style="text-align: justify;">
* Noce moscata e pepe q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>PREPARAZIONE</u></div>
<div style="text-align: justify;">
Per prima cosa facciamo soffriggere la cipolla in poco olio, aggiungiamo lo speck, e quando sarà rosolato aggiungiamo il riso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Facciamolo tostare e sfumiamo direttamente con il brodo, una volta sfumato aggiungiamo il radicchio tagliato a lista delle e portiamo a cottura aggiungendo il brodo quando serve.</div>
<div style="text-align: justify;">
A fine cottura mantechiamo con una noce di burro e del formaggio fino ad avere l'onda.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ora prepariamo la fonduta, in un pentolino mettiamo il gorgonzola e il latte, mettiamo sul fuoco basso e mescoliamo con un cucchiaio di legno, facciamo sciogliere e cuociamo per 5 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
A fine cottura aggiungiamo una spolverata di noce moscata e una di pepe, mescoliamo un'ultima volta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ora mettiamo la fonduta sulla base del piatto, e poniamo sopra il riso.</div>
<div style="text-align: justify;">
E con questa ricetta ci auguro buon appetito...</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hYh85w2HGKs/UCPXvAmDoeI/AAAAAAAABcg/K1gg8QVvQJQ6hFtU-4SU60G0ohhISRvsQCPcBGAYYCw/s1600/signature_3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="159" data-original-width="224" src="https://4.bp.blogspot.com/-hYh85w2HGKs/UCPXvAmDoeI/AAAAAAAABcg/K1gg8QVvQJQ6hFtU-4SU60G0ohhISRvsQCPcBGAYYCw/s1600/signature_3.gif" /></a></div>
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Mille & una crocettahttp://www.blogger.com/profile/07584780819696424114noreply@blogger.com0