Eccoci oggi con una nuova ricettina...
Parliamo di dolci...
Ebbene si, l'estate tarda ad arrivare, e cosa c'e di più bello e buono che mettere mani negli impasti dolci?
Tutte le volte che sento il profumo di un impasto dolce, mi viene in mente il freddo, le feste e la mia nonna...
E così è stato anche per questo, il solo profumo del burro e dello zucchero amalgamati insieme hanno aperto il cassetto dei ricordi, di quando mia nonna impastava durante le feste...
Tornando ad oggi, ecco che ci presento la ricetta dei biscotti morbidi, che potrete gustare in compagnia accompagnati da una tazza di the o di caffè...
Troverete la video ricetta qui, e se volete rimanere aggiornati su tutte le ricette, i scrivetevi al canale e attivate la campanella, seguitemi anche su instagram...
Pronti?partiamo
INGREDIENTI
* 270 gr di farina
* 100 gr di zucchero
* 40 ml di succo di limone
* 1 fialetta di aroma di limone
* 1 uovo
* 100 gr di burro
* 8 gr di lievito per dolci
* zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE
Per prima cosa, amalgamiamo il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.
Quando si saranno amalgamati bene e avremmo ottenuto una crema aggiungiamo il succo di limone, l'uovo, l'aroma e il succo e mescoliamo bene.
A questo punto aggiungiamo la farina setacciata con il lievito fino ad ottenere un panetto liscio.
Compattiamo il composto, avvolgiamolo nella pellicola e facciamolo riposare in frigo per almeno 1 ora.
Preriscaldiamo il forno a 180°, formiamo delle palline grandi come una noce, rotoliamole nello zucchero a velo e poniamole su una placca da forno foderata e cuociamo per 15 minuti.
Sforniamo e lasciamo fraddare.
E con questa facile ricetta ci auguro buon appetito
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