Waffle

 Buona sera a tutti,
scusate l'assenza, ma a causa del lavoro, sono stata un po impegnata...

Ma eccomi tornata, con una nuova ricetta, che parla da sola, ebbene si, si sa che la colazione è il pasto principale della giornata, e allora eccomi qui con una ricetta semplice e veloce, ma di buon gusto, che farà come sempre contenti grandi e piccini, bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto.
Siete pronti? e allora cominciamo.

INGREDIENTI:

* 180 gr di farina

*190 gr di latte

* 80 gr di burro fuso

* 60 gr di zucchero

* 2 uova

* 1 cucchiaino di lievito per dolci

* aroma di vaniglia

PREPARAZIONE:

Per prima cosa, montiamo a neve ben ferma gli albumi con 30 gr di zucchero.

A questo punto andiamo a montare i tuorli con gli altri 30 gr di zucchero, fino ad avere con composto chiaro e spumoso.

Aggiungiamo il latte e il burro fuso e l'aroma di vaniglia e per finire aggiungiamo poco alla volta la farina e il lievito setacciati, fino ad ottenere un composto liscio.

A questo punto scaldiamo molto bene la piastra per waffle, io ne avevo trovata una alla lidl anni fa, che ormai è la mia alleata sia per waffle dolci che salati XD, ungiamola con dell'olio o dello staccante per dolci e aggiungiamo poco impasto alla volta e aspettiamo che siano ben cotti, togliamo dalla piastra e farciamo a piacere.

Questa mattina purtroppo non avevo frutta fresca da aggiungere, ma generalmente i miei abbinamenti preferiti sono;

* panna e fragole

* top ai frutti rossi, lamponi e more

* sciroppo d'acero e banane

* cioccolato e cocco

E con questa ricetta, vi auguro una buona colazione a tutti