eccoci oggi con una nuova ricetta, facile e veloce da preparare.
Tutti in questo periodo abbiamo in casa arance, mandarini e clementine, e perchè non usarle per preparare una buona torta per rallegrare le nostre colazioni, o semplicemente per delle merende alternative.
Se siete pronti, ecco a voi la ricetta.
INGREDIENTI
* 4 clementine con buccia edibile
* 3 uova
* 150 gr di zucchero
* 120 ml di olio di semi
* 100 ml di latte
* 350 gr di farina
* 1 bustina di lievito
* Gocce di cioccolato a piacere
PREPARAZIONE
Per prima cosa, prendiamo e laviamo le clementine.
Sbucciamo 2 clementine, puliamole dai filamenti e separiamo gli spicchi, tagliamo in 4 parti le altre 2 con la buccia e inseriamole nel bicchiere con le uova, il latte e l'olio.
Frulliamo per qualche minuto, in modo da avere un composto omogeneo.
Prendiamo una terrina e un colino dalla trama fitta, e andiamo a setacciare il liquido, in modo da eliminare qualsiasi tipo d'impurità.
Al liquido filtrato, andiamo ad aggiungere poco alla volta la farina e il lievito setacciato, e per finire le gocce di cioccolato (io me le ero scordata e le ho aggiunte in superficie come decorazione).
Imburriamo e infariniamo uno stampo da ciambellone, io uso lo spray staccante, versiamo il composto e livelliamolo, inforniamo a 180° per 40 minuti.
Fate raffreddare, e tiratelo fuori dallo stampo.
E con questa ricetta, vi auguro una buona merenda
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