scusate l'assenza, ma ho avuto una settimana allucinante, e per lo più ho avuto anche problemi con internet.
Questa sera, sono qui con un dolce che generalmente preparo la domenica mattina, appunto per la sua semplicità, e per i pochi ingredienti che occorrono.
Vabbeh, che ve lo dico a fare di questa fantastica goduria??
Quindi se volete ripeterla a casa, seguitemi per la ricetta.
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INGREDIENTI:
* 50 gr di zucchero
* 90 gr di burro fuso
* 40 gr di farina 00
* 15 gr di cacao amaro
* 140 gr di crema spalmabile alle nocciole
* 2 uova
PREPARAZIONE:
Mettiamo a fondere il burro qualche secondo nel microonde, facciamo freddare e aggiungiamo la crema spalmabile, mescoliamo fino a quando non sarà omogeneo.
Nella ciotola dell'impastatrice inseriamo le uova e lo zucchero, e montiamole per almeno 5 minuti, in modo da avere un composto spumoso, che abbia incorporato abbastanza aria.
A questo punto andiamo ad aggiungere il composto di burro e crema, riavviamo, e poco alla volta andiamo ad aggiungere la farina con il cacao setacciati.
Preriscaldiamo il forno a 190°, prendiamo una teglia da muffin, imburriamo e infariniamo, io ho usato lo spray staccante, riempiamo i pirottini e inforniamo per 10 minuti.
Non sforiamo i minuti, altrimenti il cuore non sarà più morbido.